Não é uma nova modalidade de dieta, pois o foco não são os nutrientes e as calorias. A nutrição comportamental, método que tem se popularizado nos consultórios de nutricionistas, é utilizada para construir uma relação melhor entre as pessoas e o ato de se alimentar. Esta abordagem leva em consideração tudo o que antecede os comportamentos alimentares, como por exemplo o dia a dia dos pacientes, as pessoas no seu entorno, seus hábitos e emoções, de forma a propor mudanças certeiras para uma alimentação mais saudável para o corpo e a mente. E ainda preza pela autonomia do paciente, que aprende a ler os sinais do seu corpo para conseguir seguir sozinho uma rotina de alimentação consciente e benéfica.
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