Para quem não está devidamente apresentado, a Consuela’s Brownies é aquela lojinha de bairro, pequeninha e cheia de charme, em Porto Alegre. Quem passa pelo local fica curioso, e quem entra se surpreende com o pequeno mundo de delícias doces e salgadas, mas por conta da pandemia, todos os pedidos estão sendo feitos por delivery.
O negócio começou com a venda dos brownies, cuja receita veio da Consuelo – tia da proprietária, a Bibiana, que herdou o segredo do preparo e abriu o estabelecimento que tem o doce como carro-chefe.
Para essa Páscoa, o grande diferencial, além dos ovos bem recheados, foi a criação do ovo de flores, que é feito com chocolate branco nobre e flores comestíveis. Vale destacar que ele não é um ovo de colher, e sim um ovo com a casquinha recheada de Nutella.
Em conversa com a proprietária, Bibiana Loureiro, pudemos entender um pouco mais sobre o processo de criação.
– Eu estava há tempos querendo criar algo com flores. Acho que agora, mais do que nunca, estamos precisando de detalhes que façam a diferença. Penso que flores sempre alegram a vida de alguém, e pensei que talvez atrelar o sabor do chocolate à beleza das flores seria um prato cheio pra felicidade em meio a todo esse caos que a gente tá vivendo.
O ovo é realmente lindo, e se depender das delicias do cardápio da Consuela’s, já sabemos que é uma experiência completa, para comer com os olhos e com a boca!
CONSUELA'S BROWNIES
Endereço: Rua 24 de Outubro, 435, loja 7, bairro Independência, em Porto Alegre
Telefone: (51) 99347-6502
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 11h às 18h
Delivery disponível pelo iFood e Uber Eats, diariamente das 12h às 22h
