Há um ano no comando do Puro, restaurante localizado no coração do bairro Jardim Botânico, no Rio de Janeiro, o paulista Pedro Siqueira tem se destacado por fazer uma cozinha descomplicada e essencialmente brasileira. E foi essa culinária, muito baseada na influência que recebe da família gaúcha, que ele apresentou neste mês em Porto Alegre, comandandando ao lado do chef Marcelo Schambeck três jantares inéditos no projeto Chef's Table, promovido pela plataforma de curadoria gastronômica Embaixada Gourmet.
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