Seu restaurante, seu bar, sua cafeteria, sua loja de produtos gastronômicos, sua empresa caseira de doces, seu food truck, sua carrocinha de cachorro-quente. Todos vão fechar. Isso se você, dono do negócio, não repensar o modelo agora. Sabe por quê? Porque os consagrados de outrora foram pensados para um mercado inflado que já não existe mais.
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