Depois de longos dias chuvosos, finalmente o sol resolveu dar as caras em Porto Alegre. E nada melhor para aproveitar um dia ensolarado do que um bom almoço ao ar livre. Sem pensar duas vezes, a nossa escolha foi o Chica Parrilla y Bar, um lugar que estava na minha lista há um bom tempo para conhecer.
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Já tinha ouvido muitos amigos comentarem que o Chica era o lugar favorito deles na cidade, então, confesso que as minhas expectativas estavam altas.
É difícil passar despercebido pelo lugar superbem decorado, ao lado do Armazém Box 18 — negócio dos mesmos donos, que nasceu como açougue do Chica e, hoje, une empório, delicatessen e espaço para tomar café da manhã sem pressa.
Juntos, os dois estabelecimentos fizeram da Rua São Manoel um pedacinho do Uruguai na capital gaúcha. Desde a decoração até o sotaque dos atendentes, tudo nos transporta ao país vizinho. No espaço interno, móveis rústicos, objetos antigos, como telefones, rádios e televisores, e placas de carros completam o clima, que, por vezes, nos fez repetir que não parecia estarmos em Porto Alegre.
O negócio familiar comandado por pai e filho, Mauro e Matheus Fermann, completou cinco anos e, tamanho o sucesso da casa, foi necessário realizar uma reforma no restaurante para ampliar o espaço. Agora, o Chica conta com uma adega, que vale muito pedir para conhecer, além de mesas internas e também espaço para quem deseja comer no balcão de frente para a parrilla, acompanhando todos os preparos.
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Ficamos completamente encantadas com a decoração do restaurante, mas como queríamos aproveitar o solzinho que já tinha data marcada para ir embora, escolhemos uma mesa na rua.
Vamos ao que interessa! Como não poderia deixar de ser, o cardápio contempla pratos típicos da culinária do país, como chorizo, provoleta, medialunas e choripán, além, é claro, de iguarias clássicas de parrillas uruguaias, como chinchulines, mollejas e rinõnes — intestino, moela e rim.
Abrindo os trabalhos, pedimos a Salada Burrata (R$ 49), que vem com burrata, prosciutto crudo italiano, rúcula baby, tomate-cereja e uma medialuna. Não resistimos à Provoleta Especial (R$ 39), que é um queijo provolone derretido na parrilla e servido com uma linguiça parrillera muito bem temperada. O Chica nos ganhou logo nas entradas.
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Para completar o clima ensolarado, mas frio, e acompanhar um bom assado, nada melhor do que um vinhozinho. Optamos por um tinto em taça (R$ 18), afinal, o trabalho nos chamava pós-almoço.
Entre os cortes de carnes disponíveis, a casa conta com preços bem justos, que vão de R$ 48 a R$ 129, devido ao açougue que também faz parte do negócio. Seguindo a indicação do garçom, escolhemos o Vazio Red (R$ 129), corte extralimpo e sem gordura. Para quem prefere um pedaço com mais gordura, há outras opções no menu. A carne estava extremamente macia e veio no ponto, vermelhinha por dentro.
De acompanhamento para a carne, pedimos a batata com bacon (R$ 32), assada na parrilla com bacon crocante, queijo e molho de nata cremoso. Uma delícia!
Para fechar um almoço típico uruguaio, a Torta Alfajor de doce de leite (R$ 19) não poderia faltar. Jamais iríamos recusar uma sobremesa dessas, embora já estivéssemos bem satisfeitas.
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Definitivamente comeria tudo no exato momento em que escrevo este texto. Obrigada, Chica, por nos fazer viajar ao Uruguai sem sair de Porto Alegre. Já estou querendo marcar a próxima viagem ao país, mas certamente voltarei ao Chica antes disso!
CHICA PARRILLA Y BAR
Endereço: rua São Manoel, 141, no bairro Rio Branco
Fone: (51) 3779-7702
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 11h30min às 22h30min, e domingo, das 11h30min às 16h
@chicaparrillaybar