Independente da estação do ano, as parrillas são opções certeiras para quem busca um lugar para o almoço de família. Além de outras ocasiões, como um happy hour no meio da semana ou um encontro entre amigos. As casas de carne são lugares democráticos para quem aprecia um bom assado.
Com diferentes estilos, os acompanhamentos dão o toque diferenciado para cada experiência, desde a tradicional salada de maionese até o choripan. As próprias parrillas têm suas diferenças: as argentinas valorizam um bife de chorizo, enquanto as uruguaias servem um bom e saboroso assado de tiras - sempre com chimichurri, é claro. O que todas tem em comum, no entanto, é o padrão de carnes frescas e de ótima qualidade.
Selecionamos 13 parrillas, com estilos e preços variados, para conhecer em Porto Alegre.
EL TONEL
Um cantinho no Bom Fim que prioriza a experiência do fogo ao ar livre, com mesas na calçada da Rua Fernandes Vieira. Um dos destaques do cardápio é o matambre recheado. Para acompanhar, aposte na palpa al pomo: uma batata recheada com molho de gorgonzola.
Rua Fernandes Vieira, 456, no bairro Bom Fim
@eltonel
MERCADO DO BAIRRO
Um galpão charmoso no bairro Vila Ipiranga com bons cortes na parrilla. O diferencial da casa é a combinação com vinhos. São diversos tipos de carne no cardápio, sempre frescas e de qualidade. Se estiver na dúvida, sugerimos pedir a Parrilla de Hoy, um menu com entrada, corte do dia, acompanhamentos e uma taça de vinho por R$ 49,90.
Av. Teixeira Mendes, 830, no bairro Vila Jardim
@mercadobairropoa
CHICA PARRILLA
Localizada no coração do Rio Branco, o Chica Parrilla é um verdadeiro refúgio que te leva diretamente ao Uruguai sem sair de Porto Alegre. O ambiente é perfeito para ir com a família ou os amigos, para curtir tanto o espaço interno - que é um charme - ou as mesinhas na rua em um dia ensolarado. Os cortes do churrasco parrillero vêm diretamente do frigorífico Las Piedras, do Uruguai. Para acompanhar a carne, peça a provoleta especial, um queijo provolone derretido na parrilla com uma linguiça parrillera muito bem temperada.
Rua São Manoel, 141, no bairro Rio Branco
@chicaparrillaybar
POA PARRILLA
A parrilla uruguaia do Moinhos de Vento oferece cortes de altíssima qualidade, com linhas premium e especiais. Por lá você encontra uma das carnes mais apreciadas no mundo, a de Wagyu, nas versões de assado de tiras e bife. Sem falar nos acompanhamentos que não ficam de lado. Recomendamos a linguiça parrillera.
Praça Dr. Maurício Cardoso, 49, Térreo, no bairro Moinhos de Vento
@poaparrilla
QUINTAL DA CARNE
Com uma proposta inusitada, a casa traz o churrasco na parrilla como fast food. Ou seja, um modelo rápido de autoatendimento que torna a experiência prática, sempre mantendo a qualidade. É possível pedir um combo, conforme o corte da carne, que conta com dois acompanhamentos, bebida e sorvete à vontade para a sobremesa.
Rua Tobias da Silva, 44, no bairro Moinhos de Vento
@somosquintal
REPÚBLICA DE LA BOCA
Um cantinho de Buenos Aires na capital gaúcha, que remete ao famoso bairro portenho. Com cardápio todo em espanhol, a casa traz a real experiência argentina. Sugerimos o Gran Bife La Boca, um belo corte de costela que acompanha arroz, provoleta, legumes assados e batata frita.
Avenida Bagé, 489, no bairro Petrópolis
@republicadelabocapoa
93 ASSADOS
A casa de assados no bairro Auxiliadora é perfeita para um almoço de domingo. Com mesas ao ar livre e ambiente aconchegante, a experiência em volta do fogo fica ainda melhor. As carnes são as estrelas do menu, mas os acompanhamentos não ficam para trás. Experimente a salada de maionese e o pimentão recheado com queijo.
Rua Felipe Neri, 95, no bairro Auxiliadora
@93.assados
RANCHO 141
A casa de carnes da Dinarte Ribeiro faz um show em volta do fogo. Da parrilla, saem desde filés até burger - uma das estrelas do menu -, todos com ótimas opções de acompanhamento. Cortes de qualidade é assunto sério no Rancho, com um sistema de controle de qualidade rígido, para garantir sempre carnes frescas.
Rua Dinarte Ribeiro, 141, no bairro Moinhos de Vento
@rancho_141
RUTA
Um lugar que mescla o churrasco argentino e uruguaio com o gaúcho. O coração pulsante da casa é a parrilla, onde são preparados todos os pratos do cardápio e ficam à mostra os legumes que defumam por horas. Uma boa pedida na casa é a Tábua Ruta, que leva três tipos de carne, cortada em tirinhas, além de polenta.
Rua Silva Jardim, 396, no bairro Auxiliadora
Av. Dr. Nilo Peçanha, 1700, no bairro Petrópolis
@sigalaruta
BRECHA PARRILLA
A parrilla do Quarto Distrito! Ambiente simpático e descontraído que combina muito bem com um almoço ensolarado no sábado. Uma boa salada de maionese e legumes grelhados no fogo são os acompanhamentos perfeitos para as carnes que, independente do corte, serão ótimas escolhas. Recomendamos o bife de chorizo.
Av. Guido Mondim, 40, no bairro São Geraldo
@brechaparrilla
20BARRA9
Com nome que faz referência ao 20 de setembro, o restaurante une a parrilla e o churrasco gaúcho. No menu, há entradas e acompanhamentos que são tradicionais nas mesas do churrasco de domingo: polenta, matambrito de porco, coração de galinha à milanesa, purê moranga na brasa e salada de batatas. A unidade mais nova da marca em Porto Alegre fica no Mercado Paralelo.
No Mercado Paralelo (R. Frederico Mentz, 1561, no bairro Navegantes)
@20barra9
FAZENDA BARBANEGRA
A Barbanegra serve o melhor da culinária uruguaia e argentina. Uma grande parrilla ao fundo dá o tom do lugar. Se o dia estiver bonito, aproveite para sentar no deck. O cardápio conta com entradas, diferentes cortes de carne, acompanhamentos e sobremesas. A ideia é escolher o corte da sua preferência e ir combinando com as guarnições que preferir.
No Viva Open Mall (Av. Dr. Nilo Peçanha, 3228), no bairro Chácara das Pedras
@fazendabarbanegra
PARRILLA DEL SUR
É o lugar ideal para quem busca um bom almoço em família num domingo! Além da linguiça parrillera, do assado de tira e do entrecot, o cardápio conta com um pudim de doce de leite espetacular. Escolha o seu corte de carne favorito, mas não saia de lá sem a sobremesa.
Av. Nilópolis, 111, no bairro Petrópolis
@parrilladelsur
