Localizado na praça central, em frente à Igreja Matriz da pequena cidade de Monte Belo do Sul, em um casarão de 1938, o Francesco Trattoria te transporta à Itália. Seja pela gastronomia ou pelo ambiente que, mesmo moderno e cheio de personalidade, traz inúmeras referências à tradição e cultura italiana, como a cozinha aberta, comum nas trattorias do país.
Logo na entrada, o letreiro neon já anuncia “Mangia che ti fa bene”, e assim segue a proposta do almoço que funciona em formato de sequência de pratos (servidos à vontade) e mescla receitas tradicionais da Itália com as herdadas pelas avós dos chefs.
O almoço inicia com dois pratos: a Insalata, um mix de folhas da estação, tomates e alho poró, e o Antipasto, uma tortinha de polenta recheada de carne de panela que é de arrancar suspiros.
Em seguida é iniciada uma sequência de diferentes pratos. Entre as especialidades italianas está a Lasagna Ai Funghi e o Risotto Nero Di Seppia, espetacular!
Como todo bom restaurante italiano, é claro que não poderia faltar uma boa massa. Entre as opções servidas, que atualmente são quatro no cardápio, destaco a Garganelli Ai Pomodori Secchi (molho de tomate seco) e o Tortellini Di Zucca Ai Pomodori e Salsiccia (recheio de moranga ao molho de linguiça e tomate), uma melhor que a outra.
Fartas e deliciosas também são as opções de carnes, que incluem costela de porco assada e caramelizada, carne de vitela com presunto parma e sálvia e sobrecoxa de frango recheada com pien.
Já não bastasse, o almoço finaliza com duas opções de sobremesa: sagu ao vinho tinto com creme e creme de ovos com açúcar e vinho, além do clássico café.
Toda essa experiência gastronômica acontece nos almoços de quarta a domingo, o valor é de R$ 89,90 por pessoa e, para crianças de 5 a 12 anos, R$ 45, sendo o cardápio repaginado de tempos em tempos.
Além da sequência de almoço, o espaço atende com a opção à la carte no almoço e jantar e como café, das 11h30 às 22h, com cardápio de bruschettas e piadines (típico pão italiano), drinks e carta de vinhos que privilegia bebidas produzidas por vinícolas de Monte Belo do Sul.
O Francesco é uma experiência deliciosa, aliando uma gastronomia italiana repleta de sabores e aromas acrescida da atmosfera local que te faz sentir verdadeiramente no país da bota.
FRANCESCO TRATTORIA
Endereço: Rua Antônio Manzoni, 478, em Monte Belo do Sul
Telefone: (54) 99624-1488
Horário de funcionamento: quarta a domingo, das 11h30 às 22h
