Sempre fui encantada pelo trabalho do chef Carlos Kristensen, de Porto Alegre. Mas, somente depois de entrevistá-lo para uma matéria (publicada aqui), dei um jeito na vida e fui conhecer seu restaurante, o Hashi. Aproveitei que Kristensen estava lançando um novo menu servido de segunda a quinta para unir o útil ao agradável.
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