Dentro do mundo da gastronomia, os sabores não faltam. E quando falamos sobre coquetelaria, essa realidade não é diferente. O mundo dos drinks é extremamente vasto, oferecendo coquetéis que vão dos mais doces até os mais encorpados, para todos os tipos de gostos. Além disso, muitos bares costumam se aventurar nas combinações, indo além dos clássicos e optam por montar uma carta de coquetéis autorais.
Selecionamos 10 lugares da capital gaúcha que você encontrará dos drinks clássicos aos mais diferentes.
Veja onde tomar bons drinks em Porto Alegre:
PARALELA
Um bar feito por mulheres para todo mundo. Essa é a proposta do Paralela, localizado na Cidade Baixa. O estabelecimento possui uma carta de drinks que vão dos autorais, com nomes que remetem a mulheres históricas, até os mais clássicos. Recomendamos o Gaga, um drink de espumante brut, martini bianco, xarope de pepino japonês, limão siciliano e espuma cítrica.
Rua Lopo Gonçalves, 66, no bairro Cidade Baixa
@paralelapoa
ZANZA
Aberto em 2022, o Zanza, apesar de novo, é um dos bares que tem conquistado o coração de quem gosta de frequentar o Bom Fim. A carta de drinks possui coquetéis autorais e também os clássicos – todos incríveis. Nós super recomendamos o Rabo de Galo, que é um drink preparado com cachaça de cumaru, vermute da casa e cynar.
Rua Vasco da Gama, 270, no bairro Bom Fim
@zanza.poa
DRY MOMENTS & DRINKS
O DRY é o lugar especializado em drinks. Além dos autorais e clássicos, que não podem faltar, ainda há a opção de jarras para compartilhar, como a de mojito, de aperol e de clericot. São perfeitas para dividir com os amigos em um happy hour. Além disso, há diversas versões de drinks clássicos, como diferentes gin tônicas e mules.
Av. Nova York, 48, no bairro Auxiliadora
Fone: (51) 99354-5045
@drypoa
ESTREITO DA CHOSEN
Oferecendo drinks autorais e clássicos, além das maravilhosas cervejas artesanais, o Estreito da Chosen já se tornou um dos points do Bom Fim. Entre os coquetéis autorais, há diferentes releituras, como o Spritz da Chosen, que possui em seu preparo um licor de ervas, shrub de morango, gin, soda e espumante – um dos queridinhos da casa.
Rua Vasco da Gama, 542, no bairro Bom Fim
Fone: (51) 3574-0853
@estreito.chosen
OLIVOS 657
Em um ambiente intimista e com uma carta de drinks espetacular, o Olivos é famoso por ser um ótimo bar para dates na Cidade Baixa. Entre os diferentes coquetéis, adoramos o Macunaíma, um clássico brasileiro, e o Paper Plane, com bourbon, Amaro italiano, Aperol e limão. Mas, se a carta não contemplar algo do seu gosto, peça direto à bartender no balcão, certamente ela terá alguma carta na manga.
Rua da República, 657, no bairro Cidade Baixa
@olivos657
SPOILER
Se você é fã de séries e também de bons drinks, você não pode deixar de conhecer o Spoiler. O bar é inspirado nas mais clássicas séries e, consequentemente, seus drinks também. Entre os drinks mais pedidos, está o Tokyo, que é servido dentro de um cofre e inspirado em La Casa de Papel. Todas as pedidas vão te proporcionar uma experiência única.
Rua Gen. Lima e Silva, 1.058, no bairro Cidade Baixa
Fone: (51) 3237-1822
@barspoiler
WILLS
Inspirado na gastronomia e cultura do distrito de Williamsburg, no Brooklyn, em Nova York, o Wills já é referência por toda Porto Alegre por seus drinks de alta qualidade. A carta dos coquetéis é longa, e você irá encontrar diversas opções para experimentar. É o lugar perfeito para você curtir um happy hour com os amigos tomando bons drinks.
Av. Nova York, 52, no bairro Auxiliadora
No Cais Embarcadero (Av. Mauá, 1.050), no Centro Histórico
Fone: (51) 99609-3885
@willsbarpoa
LARGO DA CHOSEN
Também gerenciado pela Chosen Beer, o Largo da Chosen é o mais novo estabelecimento da franquia, que chegou ao 4º Distrito já se tornando um dos bares de sucesso da região. A carta de drinks oferece coquetéis autorais e alguns poucos clássicos, para que você realmente experimente sabores diferentes. Além disso, você pode pedir alguns petiscos da casa para dividir.
Av. São Paulo, 901, no 4º Distrito
@largo.chosen
DIRTY OLD MAN
Há muitos anos, o Dirty Old Man é um dos bares mais conhecidos da Cidade Baixa. Sua vasta carta de drinks é a especialidade da casa, que também oferece chopes artesanais e um cardápio de cozinha maravilhoso. São tantas opções de coquetéis que você provavelmente vai querer voltar ao pub mais de uma vez para conhecer os diferentes tipos.
Rua Gen. Lima e Silva, 956, no bairro Cidade Baixa
@dirtyoldmanbar
SOLOS
O restaurante chegou com um menu extremamente criativo e que exala a cultura latinobrasileira. Com muita pesquisa, Gustavo Nichterwitz e Marcelo Pereira, chefs de cozinha e de bar, construiram um cardápio que destaca ingredientes locais em pratos cheios de sabor. A carta de drinks segue a mesma proposta de reconectar as pessoas da sua latinidade, por isso, você verá muitos drinks com cachaças, tequila, fernet e outros ingredientes bem latinos.
Rua Felipe Neri, 81, no bairro Auxiliadora
@solos.poa
BRITA
O Brita é o lugar perfeito para quem gosta de sentar na rua em cadeiras de praia e ficar sob a luz das estrelas. O bar oferece drinks preparados pelos bartenders, mas também drinks on tap, como o Aperol Spritz, a Gin Tônica e o Moscow Mule. Nossa recomendação é o Britinho, preparado com rum, vermute rosso, laranja, xarope demerara e limão. Ah, não deixe de experimentar os smash burgers da casa também!
Rua Gen. Lima e Silva, 1.037, no bairro Cidade Baixa
@britapoa
LIBERTINO
Italiano, o Libertino é um restaurante que muda seu cardápio de acordo com a estação, ou a cada dois meses. O menu é enxuto, mas a qualidade dos pratos e das bebidas não é afetada por isso. Os drinks são perfeitos para acompanhar uma refeição deliciosa do lugar, daquelas que te fazem se sentir em casa.
Rua Santo Antônio, 801, no bairro Bom Fim
@libertino.poa
VASCO DA GAMA, 1020
Se você procura um bar com ambiente íntimo e a luzes baixas, o seu lugar é o Vasco da Gama, 1020. A carta de drinks possui várias opções e variedades, que vão contemplar o gosto de todo mundo. Desde os mais fortes até os mais docinhos, com certeza qualquer um que você pedir vai ser uma pedida certeira. Ah, não deixe de provar os rangos do lugar, que também são maravilhosos.
Rua Vasco da Gama, 1.020, no bairro Rio Branco
Fone: (51) 99918-4263
@vascodagama1020
CAPINCHO
A casa se propõe a ser um bar e restaurante que oferece pratos e drinks com toque sulista. Não à toa, suas opções no cardápio são reinventadas com ingredientes da nossa região. Não deixe de provar o Negroni de melancia, preparado com Ivy Mar Gin, Aperol, Cynar, vermute rosso e perfume de bergamota!
Praça Dr. Maurício Cardoso, 61, no bairro Moinhos de Vento
@capinchorestaurante
MURA BAR
Aberto neste ano, o Mura Bar é um dos queridinhos do 4º Distrito. A proposta é que o cliente chegue e compartilhe com a bartender quais suas preferências e, assim, os funcionários irão preparar um drink que combina com a proposta. É o lugar perfeito para você experimentar o diferente.
Rua Conselheiro Travassos, 663, no bairro São Geraldo
@murabar.poa
FERVO BAR
O bar que se propõe a ser a cara do Brasil não poderia deixar isso de fora de seu cardápio. Com diferentes releituras de drinks clássicos, o Fervo prepara seus coquetéis com produtos brasileiros. Há o Fofoca, o Fanfarra, o Bafafá e outros que você vai adorar conhecer. Nas sextas, um drink autoral da casa fica por um preço camarada.
Rua Miguel Tostes, 553, no bairro Rio Branco
@fervopoa
BARZITO
O cardápio de drinks do Barzito tem dado o que falar. Apesar de não contar com tantas opções, todas são preparadas com muito cuidado e produtos de qualidade. Difícil mesmo vai ser não gostar de algum! Além disso, há coquetéis sazonais, já que os ingredientes utilizados não são encontrados em outras épocas do ano. Vale ficar de olho!
Rua Miguel Tostes, 836, no bairro Rio Branco
@obarzito
CAPONE DRINKERIA
Inspirado nos bares clandestinos da década de 1920, o Capone Drinkeria é um clássico de Porto Alegre. A lista de drinks é vasta e, com certeza, você vai precisar voltar mais de uma vez. Não deixe de consultar o garçom sobre as novidades, afinal, há opções de diversos drinks autorais.
Rua Castro Alves, 449, no bairro Independência
@caponedrinkeria