Cafés e chás

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PRODUÇÃO CAFEEIRA

Da fazenda à xícara, confira o caminho do café especial até a sua casa

Natália Frighetto -

Últimas de cafés e chás

Além do passadinho

Descubra qual o tipo de café ideal para cada momento do dia

A segunda bebida mais consumida do mundo, atrás apenas da água, é sinônimo de rotina. Café é encontro e vai muito além do passado pela manhã para despertar. O grão ganhou torras diferentes, novos méto...

Natália Frighetto -
café, porto alegre, destemperados<!-- NICAID(14646061) -->

24 de maio

Dia do Café: confira 12 cafeterias imperdíveis em Porto Alegre

A gente ama comemorar uma data gastronômica. Com o café não seria diferente. Do pretinho básico de todo dia, que dá aquele gás pela manhã, aos grãos especiais, a bebida é queridinha dos brasileiros.

Marina Carvalho -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 02-05-2017: Dicas para fazer café coado no Origem Coffee, no shopping Iguatemi. (Foto: Mateus Bruxel / Agência RBS)<!-- NICAID(12887006) -->

Bebidas quentinhas

Aprenda duas receitas de chocolate quente e café cremosos para aquecer

Uma boa xícara de café ou um chocolate quente são perfeitos para dar aquele conforto em dias gelados. Aqui, compartilhamos uma receita de cada, ambas bem cremosas, saborosas e quentinhas.

Amanda Xavier -
inverno, bebida quente, destemperados, receita, café<!-- NICAID(15098390) -->

Valorizando o café

Com grãos próprios: descubra cafeterias de Porto Alegre que estão investindo na sua torrefação para garantir cafés excelentes 

Uma das principais tendências para as cafeterias é investir em torrefações próprias, se responsabilizando pelo café do grão à torra. Isso assegura a qualidade da bebida, garante o frescor e possibilit...

Mariana Pontes -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 02-05-2017: Dicas para fazer café coado no Origem Coffee, no shopping Iguatemi. (Foto: Mateus Bruxel / Agência RBS)<!-- NICAID(12887006) -->

Para os dias quentes

Aprenda seis receitas de cafés gelados e milk-shakes para testar neste verão

Não quero parecer aquela vizinha sem muito assunto, que toda vez que encontra no elevador comenta como está quente. Mas como está quente, né? Sim, em janeiro faz calor e, se quiserem saber, eu acho mu...

Lela Zaniol -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 11/01/2021- Destemperados, receitas de cafés gelados do Press. Foto: Félix Zucco / Agencia RBS<!-- NICAID(14987151) -->

Cafés especiais

Aprenda a fazer o Amendocoffee, um café gelado especial do Café Cultura 

Nada melhor do que uma boa bebida gelada para se refrescar durante a temporada de verão! Nós conversamos com o pessoal do Café Cultura, estabelecimento especializado em cafés especiais, e eles gentilm...

Joana Berwanger -
amendocoffee, café cultura, destemperados<!-- NICAID(14987889) -->

parada estratégica

Para renovar as energias: 10 lugares para beber café gelado em Porto Alegre

Sabe aqueles dias quentes de verão que pedem uma dose a mais de energia? Nessas ocasiões, não há nada melhor do que um café gelado. É refresco e energia em um copo só! Por isso, indicamos 10 lugares e...

Marina Carvalho -
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pausa para o café 

Latte art: saiba mais sobre a arte de desenhar em cafés e as competições entre baristas

Um cavalo-marinho é o que Isis Correa, barista há 12 anos, mais gosta de desenhar nos cafés que entrega aos clientes. Antes de se tornar barista-chefe do Café Brasco, recém-inaugurado no Instituto Cal...

Mariana Pontes -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 21/12/2021- Fotos de Isis Correa, barista do Mercado Brasco, vencedora de competição de latte art, dos cafés que ela faz e da nova cafeteria no Instituto Caldeira. Foto: Félix Zucco / Agencia RBS<!-- NICAID(14973914) -->

hora do café 

Confira receitas de café gelado para se refrescar no verão

Em época de verão, nada melhor do que uma boa bebida gelada para refrescar. Mas, para manter o ritmo de trabalho, é importante ter um cafézinho de acompanhamento, certo? E que tal um café gelado? Para...

Joana Berwanger -
café gelado, destemperados<!-- NICAID(14972754) -->

Pausa para o  cafezinho

Como saber se o café é ou não de qualidade? Respondemos essas e outras dúvidas sobre a bebida 

Afinal, por que trocar o café de supermercado por um especial? Chamamos o barista Gael Martins, do Baden Cafés Especiais, para explicar o que define se a bebida é de boa qualidade. O café especial, al...

Mariana Pontes -
café , mesa , casa , destemperados<!-- NICAID(14753021) -->