Pepe Laytano é um chef de cozinha famoso, você sabe. Mas aí você pensa que, quando ele viaja, o destino são lugares com restaurantes bacanérrimos, chiques e careiros. Não é bem assim. Apreciador da cozinha de raiz, ele curte o sujinho que produz uma boa comida local, aquela carregada de sabor e tradição. E que às vezes é beeeeeeem barata. Confira a entrevista que o chef concedeu à coluna:
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