bar , porto alegre , floresta , destemperados , parmegiana , croquete , pastel<!-- NICAID(15059723) -->

Tradição ao prato

Reduto da boemia porto-alegrense, Bar Alfredo serve um dos filés à parmegiana mais clássicos da cidade

Amanda Xavier - há um mês

Nova fase
Restaurante inspirado na culinária sulista inaugura novo espaço em casarão icônico no bairro Moinhos de Vento
Mariana Ponteshá 2 meses
Gold Chef Brasil
Flores da Cunha sedia concurso nacional de chefs amadores
Mariana Ponteshá 6 meses
Talentos da cozinha
Concurso em Flores da Cunha irá revelar os chefs da quarentena
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RESGATE DAS ORIGENS
Restaurante de chef gaúcha está entre os 10 melhores do mundo
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Volta ao ar

Claude Troisgros dá dicas para cozinhar no isolamento e fala da família na França em meio ao coronavírus

Flávia Requião - 26/04/2020 - 13h8min

Claude Troisgros, em Mestre do Sabor, para a coluna Sinal Aberto, Flávia Requião.***<!-- NICAID(14478847) -->

há 2 anos

Luto

Morre chef de cozinha Rodrigo Werner em Caxias

O chef caxiense Rodrigo Werner de Oliveira morreu aos 48 anos na noite desta quinta-feira (26) em Caxias do Sul. Ele teve inúmeras paradas cardíacas e foi levado ao Hospital Geral (HG), mas não resist...

Aline Ecker - 27/12/2019 - 6h13min

CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 17/05/2017. Chef Rodrigo Werner de Oliveira grava programa Truques de Cozinha, que estreia neste sábado (dia 20 de maio) na Band RS. (Porthus Junior/Agência RBS)

há 3 anos

3por4

Garibaldi Gastrô reunirá 15 chefs em agosto

Um time de peso está confirmado no que o Garibaldi Gastrô está chamando de “espetáculo gastronômico”. Serão 15 chefs reunidos para conduzir oficinas na cozinha, degustações guiadas e até jantar dentro...

Siliane Vieira - 17/07/2019 - 17h30min

Evento ô churras, de churrasco, em Gramado

há 3 anos

3por4

Chef Ravi Leite ministra aula show em Caxias

Um dos participantes favoritos do público no reality Masterchef Profissionais que foi ao ar pela Band em 2017, o curitibano Ravi Leite vai visitar Caxias do Sul no dia 3 de junho. O chef é convidado d...

Siliane Vieira - 23/05/2019 - 21h0min

há 3 anos

3por4

Chef gaúcha preparou jantar na embaixada brasileira nos Emirados Árabes

Olha que legal a surpresa que a chef de cozinha e empresária caxiense Adriana Reis teve durante suas últimas férias. Ela estava em Abu Dhabi, capital dos Emirados Árabes Unidos, e foi apresentada à es...

Adriano Duarte - 18/04/2019 - 21h0min

Caxiense Adriana Reis cozinhou para diplomatas que seriam recebidos na embaixada do Brasil em Abu Dhabi

há 3 anos

Caixa-Forte

Chef francês Claude Troisgros visita fábrica na Serra Gaúcha

Mais uma visita lustrou a reputação da Tramontina junto à alta gastronomia. O chef francês Claude Troisgros conheceu na sexta-feira a fábrica da grife de panelas de aço inox e cozinhas profissionais e...

Silvana Toazza - 28/08/2018 - 16h30min

há 4 anos

Caixa-Forte

Movimento Slow Food tem novo líder na Serra

Respeito extremo nas relações entre a comida, a cultura e o meio ambiente, valorizando o produto e o produtor.

Silvana Toazza - 20/06/2018 - 8h0min

há 4 anos

Saudável

Na cozinha: sirva torta de chocolate vegana

A chef Gabi Mahamud, especializada em alimentação alternativa, preparou a receita de hoje para o Na Cozinha. A torta não leva farinha e refinados. Vegana, é fonte de fibras e proteínas, e tem função a...

Pioneiro - 10/05/2018 - 8h0min

há 4 anos

Gastronomia

3por4: Chef Rodrigo Werner participa de encontro na Linguiçaria Premium, em Caxias

CORREÇÃO: o chef Rodrigo Werner vai participar do encontro na Linguiçaria Premium na próxima quinta, dia 19, e não nesta quinta, dia 12. A informação incorreta permaneceu publicada entre 20h do dia 10...

Siliane Vieira - 10/04/2018 - 20h0min

há 4 anos

Donna

Raíza Costa, a Rainha da Cocada, fala sobre modismos na gastronomia e por que prefere contratar mulheres

Muito! Estou em uma área em que é double machismo: o audiovisual e a cozinha. A cozinha é extremamente machista. Descaradamente, os chefs menosprezam as mulheres na cozinha na França. Tenho amigas che...

Thamires Tancredi - 02/02/2018 - 12h30min

Foto: DivulgaçãoRaiza Costa capaImportação Donnahttp://cdn.revistadonna.clicrbs.com.br/

há 4 anos

Caixa-Forte

Policial militar carioca é vencedor do Gold Chef Brasil, promovido por vinícola de Garibaldi

Para brindar seus 87 anos de fundação, a Cooperativa Garibaldi anunciou na segunda-feira o vencedor da segunda edição do concurso gastronômico Gold Chef Brasil, promovido pela vinícola, com 167 inscri...

Silvana Toazza - 25/01/2018 - 14h1min

há 4 anos

Troca de panelas

Fundador do Koh Phi Phi, chef Eduardo Sehn assume a cozinha de outro restaurante tailandês

O chef Eduardo Sehn fundador do Koh Phi Phi, tradicional restaurante de comida tailandesa da Capital, será o responsável pela cozinha do Thai Mee, que abre as portas na próxima quinta-feira (14) no Bo...

Cadu Caldas - 08/09/2017 - 18h59min

há 4 anos

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Chef Xavier Gamez abre novo restaurante em Porto Alegre

O chef Xavier Gamez recebe convidados, nesta sexta-feira (1°), para oficializar a abertura de seu novo Restaurante Xavier, na Rua Auxiliadora, 260, em Porto Alegre. Inspirado na gastronomia mediterrân...

31/08/2017 - 11h56min

há 5 anos

Mais Schambeck

Chef gaúcho Marcelo Schambeck dará aula no Festival Fartura, em São Paulo

Entre as atrações do Festival Fartura – Comidas do Brasil, que vai rolar neste final de semana em São Paulo, está o chef gaúcho Marcelo Schambeck, que mostrará seu Identidade RS, projeto que criou ao ...

14/07/2017 - 6h0min

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Segredo do chef

Chef Claude Troisgros dará aula show na Faculdade Senac

O segredo do tempero de uma das famílias mais conhecidas na gastronomia mundial, os Troisgros, será revelado no Mesa ao Vivo Rio Grande do Sul, no dia 27, na Faculdade Senac. O chef de cozinha três es...

06/07/2017 - 6h0min

há 5 anos

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Chef Vico Crocco confirma presença na edição especial do Cine Gourmet, em Gramado

Convidado pela Embaixada do Brasil em Roma para lançar o Projeto Raiz, o chef gaúcho Vico Crocco cozinhou no início do mês na sala Cortona, joia da Embaixada. Na sala de exposição, quem brilhou foi Ci...

20/06/2017 - 14h50min

há 5 anos

Aniversário da chef

Chef Juliana Corrêa reúne amigos para comemorar aniversário

O final de semana foi de festa para a chef Juliana Corrêa, que recebeu amigos para comemorar seus 35 anos. O evento contou com sua Mesa Gourmet, em parceria com Neiva e Leandro Buratto, e drinks do Du...

05/06/2017 - 17h21min

há 5 anos

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Lucas Corazza faz da paixão pelo chocolate brasileiro uma missão de vida

Na linha de frente pelo empoderamento da confeitaria brasileira, o paulistano Lucas Corazza esteve na Serra gaúcha na última semana como professor convidado da escola de chocolataria Castelli, em Cane...

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há 5 anos

Mão boa para a TV

Chef gaúcha Helena Rizzo é destaque no "The Taste Brasil", reality culinário do GNT

A TV tem uma nova soberana nas competições culinárias. Integrando o time de mentores do The Taste Brasil, do GNT, a gaúcha Helena Rizzo está desbancando com muita humildade e bom humor o trio masculin...

Nathália Carapeços - 02/05/2017 - 20h0min

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Experimente o salmão Wit

A dica da receita de hoje é do chef e sommelier de cervejas Guilherme De Rosso, proprietário do Boteco Simples Assim. Que tal provar?

27/04/2017 - 6h30min

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