A cidade da Serra pode reservar surpresas mesmo para quem vai até lá com frequência. Costumo visitá-la uma vez a cada estação, não muito mais do que isso — às vezes só para passar o dia, conhecer um restaurante novo, dar uma voltinha. Desta vez descrita aqui na seção — inspirada no 36 Horas do New York Times —, fui em dezembro de pleno Natal Luz, que não era meu objetivo. Eu queria fugir da movimentação de turistas em massa e, acredite, consegui. Percorri Gramado e arredores pelas beiradas. Voltei só com uma frustração: nos meus planos estava conhecer a Monã _ Centro de Estudos Ambientais, no interior de Canela, mas, justo naquele final de semana, num dia não abria e no outro estava lotado. Ficou para uma próxima. Como a ideia era chegar mais cedo, desta vez a rota escolhida foi a da BR-116/RS-239/RS-115 (é que o roteiro por Nova Petrópolis, pela BR-116/RS-235, sempre me obriga a alguma paradinha). Vamos ao roteiro deste dia então: