Marta Sfredo
A coluna já havia registrado a reviravolta no projeto de restauração do clássico hotel San Rafael, durante décadas um ponto de referência em Punta del Este, para onde vão muitos gaúchos no Réveillon. A italiana Cipriani SA, comandada por Giuseppe Cipriani, neto homônimo do fundador do Harry's Bar, de Veneza, e criador do drinque Bellini, havia planejado restaurar o hotel. Ao começar as obras, porém, percebeu que a estrutura estava instável. Abandonado há anos, o prédio estava com o telhado desabando. A empresa italiana decidiu demolir a construção e erguer uma réplica, emoldurada por duas espécies de estruturas flutuantes. Pois agora dois gaúchos se uniram a essa história.
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