Uma iguaria típica gaúcha, oferecida em toda lanchonete que se preze, em qualquer canto do Rio Grande do Sul, está no centro de uma disputa gastronômica. É que dois municípios se autodeclararam "cidades do xis". E agora?
Primeiro, foi Canoas, na Região Metropolitana. Isso ocorreu em 2015, por meio da aprovação de uma lei municipal na Câmara de Vereadores. A norma inclusive criou o "dia do xis" (28 de maio), lanche considerado "uma das comidas mais tradicionais do município". À época, havia cerca de 450 estabelecimentos comerciais do tipo registrados na cidade.
Agora, foi a vez de Santa Maria, na Região Central. Na última quinta-feira (7), a Câmara de Vereadores do município também aprovou lei reconhecendo o município da Boca do Monte como "cidade do xis". Lá, o projeto inseriu o Festival do Xis no calendário oficial do município.
A primeira edição do evento ocorreu em novembro de 2023 (inclusive foi abordada aqui na coluna) e reuniu cerca de 30 mil pessoas na Vila Belga. Um sucesso. Dez lanchonetes e cinco food trucks participaram da festa e comercializaram 13 mil lanches durante os três dias de evento.
Mas, afinal, qual dos dois xis é o melhor? Nas redes sociais, a disputa já se espalhou, com moradores defendendo o seu lanche prensado "com garfos e facas".
— Nada se compara à maionese de Canoas!
— É que tu não provaste a de Santa Maria! E o nosso xis é mais recheado!
— Jamais! Xis é em Canoas! Melhor milho em conserva!
Os vereadores até podem votar projetos do gênero, "puxando a chapa para o seu sanduíche", mas a área de abrangência das Câmaras é limitada, restrita ao perímetro municipal. Cabe ao Congresso definir "capitais nacionais" temáticas no Brasil.
Ou seja: a briga está longe de ter fim. Só nos resta ir a Santa Maria e a Canoas para tirar a prova.
