Ficou pronto o espaço gourmet criado no Mercado Público de Rio Grande, como a coluna antecipou em março. É o Gastro Hub Blue, que será inaugurado nesta quinta-feira (3) e vai funcionar como uma cozinha-escola para a capacitação de profissionais na área de gastronomia - e o melhor de tudo: com cursos gratuitos.
— Além de capacitar e qualificar os profissionais da área, o objetivo é estimular as pessoas a trabalharem nossos pescados e frutos do mar — conta Lu Compiani Branco, primeira-dama e secretária de Desenvolvimento, Inovação e Turismo.
A estrutura foi montada em parceria com empresários e profissionais liberais da cidade e usa móveis reaproveitados - as cadeiras, por exemplo, haviam sido descartas por escolas municipais e passaram por restauro.
O primeiro treinamento será sobre pastelaria e já tem data definida: dias 9 e 10 de agosto, com profissionais do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). Com 16 alunos inscritos, a formação é de graça e terá carga horária de oito horas. Além disso, já há vagas reservadas para o próximo curso.
Para se inscrever, os interessados devem entrar em contato com o Espaço Coworking, outra novidade dentro do Mercado Público, pelo celular (53) 99120-5487.
