As condições climáticas deste verão no Rio Grande do Sul não deram trégua nem para culturas que contam com o sistema de irrigação. É o caso do morango, que deve ter nova redução de produção neste ano. Com a oferta “desidratada”, os preços tendem a ficar mais caros. É o que mostram dados da Centrais de Abastecimento do Estado (Ceasa) referentes à terceira semana deste mês. O preço médio do quilo ficou 50% maior em relação à semana anterior: R$ 15, um pouco acima da média histórica, de R$ 14,70.
— É a lei da oferta e da procura. E só quem tem estufa que está trazendo (para a Ceasa). Só quem tem cultivo protegido — observa Adiel Bitencourt, gerente técnico substituto da Ceasa.
Assim como no verão passado, o tempo seco tem afetado a produção, mas agora o principal problema é o excesso de calor. Em 2022, a falta de chuva fez com que faltasse água para a irrigação — a Ceasa recebeu um volume da fruta quase 40% menor.
— A irrigação hidrata a planta, mas não evita o ressecamento do sistema de floração. É quente demais — diz Luís Bohn, assistente técnico do Escritório Regional de Porto Alegre da Emater.
As temperaturas elevadas prejudicam o surgimento de flores (ligado à produtividade) e, consequentemente, a formação das frutas. Conforme levantamento da Emater, vários municípios têm registrado queda de produção. É o caso de Feliz e de regiões como Erechim e Santa Rosa — onde o quilo do morango chega a até R$ 25 o quilo.
Conhecida como Capital do Morango, Bom Princípio também deve ter uma colheita menor.
— A diminuição neste ano foi por causa da safra passada, porque, na ocasião, alguns açudes chegaram a secar e não teve água para irrigação. Atrasou o plantio de novas mudas do que deste — explica a engenheira agrônoma da Emater Anna Cristina Xavier.
Ela frisa, no entanto, que o período de maior de produção no município é em setembro, quando ocorre a Festa do Moranguinho.
Na mesma semana, a Ceasa também registrou alta de quase 40% no preço do pepino, chegando a R$ 3,89 o quilo. O motivo é o mesmo: calor e estiagem.
*Colaborou Carolina Pastl
