Com diferenciais que lhe renderam indicação de procedência, uma rota turística e a segunda posição entre os maiores polos de produção de vinhos finos do Brasil, a Campanha também foi a região escolhida para o quarto rótulo da Dionisia, restaurante vinho bar da Capital. E a variedade cabernet sauvignon, cultivada pela Estância Paraizo, de Bagé, foi a selecionada para o lançamento, batizado de My Red.
– É uma região que vem se destacando muito no mapa do terroir brasileiro. E a escolha da Paraizo foi praticamente natural, uma vinícola boutique, com um trabalho artesanal e ótimos rótulos – explica Jaqueline Meneghetti, proprietária da Dionisia.
O nome escolhido é referência à cor tinta do vinho, mas também à luminosidade no amanhecer e entardecer da Campanha. A região responde por 31% da produção nacional de vinhos finos.
A empresa já tinha um Merlot, um Chardonnay e um espumante Rosé, estes produzidos na Serra.
*Colaborou Carolina Pastl
