Há um longo caminho entre o compromisso assumido e a prática consolidada, mas ações (e cifras) anunciadas em meio à Conferência do ONU sobre Mudança Climática (COP26) são importantes à medida que prometem delimitar com mais clareza o trajeto a ser percorrido. Saber onde se quer chegar, na companhia de quem o trajeto será feito e os recursos disponíveis traz segurança à caminhada. É nesse cenário que se encaixa o compromisso assumido por gigantes do agronegócio em estabelecer um "roteiro" para o setor, a ser apresentado na COP27, com o objetivo de conter o aquecimento global.