Gisele Loeblein
O ritmo é bem mais “despacito” do que o do movimento de alta, mas levantamento do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (Nespro) da UFRGS mostra leve recuo no preço de cortes de carne bovina no Rio Grande do Sul. O período analisado é das duas últimas semanas do mês de dezembro de 2019 e as duas primeiras de janeiros de 2020. E refere-se aos cortes de costela e de alcatra.
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