A ideia é fazer o consumidor gaúcho conhecer para que possa cada vez mais apreciar o produto feito no Rio Grande do Sul. Por isso, o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), em parceria com a Secretaria da Agricultura, quer tornar sistemática a realização da feira de azeites de oliva da safra 2019 na Capital.
Amanhã, e em todos os primeiros sábados do mês, o espaço da secretaria, na Avenida Getúlio Vargas 1.384, bairro Menino Deus, receberá o evento, das 8h às 13h. Conforme Paulo Marchioretto, presidente do Ibraoliva, hoje, o Estado tem 24 marcas com registro – 20 devem participar da feira:
– É para as pessoas conhecerem o produto e darem publicidade ao azeite.
E, no caso desse produto, diferentemente do vinho, quanto mais fresco, melhor. Marchioretto explica que quanto mais “jovem”, mais as qualidades benéficas do azeite são preservadas. A ação da luz, do calor e do oxigênio interfere nessas características.
A mais recente estimativa é de que o RS deva produzir até 200 mil litros na atual temporada.
