Do período em que foi ministro da Agricultura (1998 e 1999) até hoje, Francisco Turra, presidente da recém-criada Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), viu as exportações do setor serem multiplicadas por 10. Do final dos anos 1990, lembra de um mercado de US$ 1,6 bilhão, restrito a carne enlatada ou cozida. Hoje, o gaúcho de Marau representa internacionalmente produtores e indústrias de aves e suínos que recheiam gôndolas de mais de 150 países.
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