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Últimas de idana-spassini

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Penne ao molho de salmão para pegar leve

Com o verão cada vez mais próximo, a bebida que começa a tomar conta das taças é o espumante. Refrescante, cai bem em qualquer ocasião e combina com diferentes tipos de pratos. Por isso, a chef Idana ...

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Bife com tempero baiano

Bife é a escolha preferida do brasileiro quando se trata de almoço. Assim, a chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, pensou em um especial com receitas de bifes para o dia a dia e ...

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Simplifique na cozinha: frango com mostarda e ervas

Com o verão cada vez mais próximo, a bebida que começa a tomar conta das taças é o espumante. Refrescante, cai bem em qualquer ocasião e combina com diferentes tipos de pratos. Por isso, a chef Idana ...

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Gostinho a mais: bifê rolê com bacon

Bife é a escolha preferida do brasileiro quando se trata de almoço. Assim, a chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, pensou em um especial com receitas de bifes para o dia a dia e ...

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Food Truck Destemperados serve almoço no Rossi Central Parque

Na última quinta-feira de novembro foi dia de food truck em frente ao Coletivo Central, no Rossi Central Parque. Desta vez, a dona da cozinha da Casa Destemperados, Idana Spassini, comandou nosso truc...

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Wraps de parma para o happy hour

Com o verão cada vez mais próximo, a bebida que começa a tomar conta das taças é o espumante. Refrescante, cai bem em qualquer ocasião e combina com diferentes tipos de pratos. Por isso, a chef Idana ...

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Bife à parmegiana com recheio

Bife é a escolha preferida do brasileiro quando se trata de almoço. Assim, a chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, pensou em um especial com receitas de bifes para o dia a dia e ...

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Parece pizza, mas é bife

Bife é a escolha preferida do brasileiro quando se trata de almoço. Assim, a chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, pensou em um especial com receitas de bifes para o dia a dia e ...

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Aula de culinária para crianças no Rossi Central Parque

A dona da cozinha da Casa Destemperados, Idana Spassini, esteve no Coletivo Central, no Rossi Central Parque, para uma aula de culinária para crianças.Primeiro, Idana ensinou os pequenos chefs a fazer...

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Cebolas carameladas para incrementar o bife

Bife é a escolha preferida do brasileiro quando se trata de almoço do dia a dia. Assim, a chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, pensou em um especial com receitas de bifes para o...

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Cook show ensina como preparar risotos na Casa Destemperados

“O risoto não espera pelas pessoas, as pessoas é que esperam pelo risoto”. Já ouviu essa frase? Mais do que um jargão de cozinheiro, é uma dica essencial para preparar essa receita.Essa e outras dicas...

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Faça em casa: sorvete de morango

Pode parecer difícil à primeira vista, mas fazer sorvete em casa é fácil e pode até mesmo ser divertido. A sugestão é da chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados.

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Para o chá da tarde: cupcake de iogurte com recheio de limão

Esta semana tem cupcake de iogurte com recheio de limão no Espaço Experimente, oferecido pela PIÁ, na Casa Destemperados. A receita e o preparo é da dona da cozinha da Casa Destemperados, a chef Idana...

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4 receitas de acompanhamentos diferenciados para o churrasco

O churrasco até pode ser a estrela principal dos almoços de final de semana, mas os acompanhamentos podem brilhar também. Por isso, reunimos aqui receitas diferentes e deliciosas para acompanhar as ca...

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Peixe em papelote: fácil e saudável

Quando começa a esquentar, a gente só consegue pensar em pratos fáceis de fazer e que sejam leves. A dica do peixe em papelote é da chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados.

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Leve e refrescante: massa com molho de laranja

A gente já sabe que molho de limão fica uma delícia quando combinado com massas, mas você já tentou trocar o limão pela laranja? A dica é da chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados,...

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Salada waldorf: nome difícil, receita fácil

A sugestão de hoje da chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, é a salada Waldorf, que leva frango defumado, linhaça e damasco. A receita faz parte de um especial com pratos ótimos ...

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Fruta na sobremesa: maçãs assadas

A gente adora um exagero na hora da sobremesa, mas não é sempre que podemos fazer isso. A sugestão da chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, é optar por uma fruta, no caso, a maçã...

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Arroz integral com tofu é opção saudável

Quer pegar leve tanto no almoço quanto no jantar? A dica da chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, é utilizar nas receitas ingredientes que sejam funcionais.

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3 pratos com batata que são ótimos acompanhamentos

Quem não gosta de purê, de batatas fritas, de salada de batata? Pois a batata é um dos acompanhamentos mais requisitados e ainda combina com quase tudo. Por isso, reunimos aqui três receitas que levam...

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Salada de bacalhau para sair da mesmice

A dica para um almoço bacana de final de semana é apostar no bacalhau. A dica da chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, é prepará-lo em forma de salada.

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Frutas frescas flambadas com sorvete de creme

Receitas, receitas e mais receitas! Aqui na Casa Destemperados estamos sempre cozinhando (e comendo). À convite da Wictory Gourmet, a dona da nossa cozinha, a chef Idana Spassini, vai testar receitas ...

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Negroni Experience: uma noite para ficar na história

Antes de mais nada é preciso entender que existem dois tipos de eventos normalmente realizados ao cair da noite: o happy hour e o happy hour blaster, aquele que, por algum motivo, é elevado à máxima p...

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Prático e rápido: peixe ao forno com legumes

Se você não quer perder muito tempo na cozinha durante o final de semana, a dica - da chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados - é preparar este peixe ao forno com legumes. Prático e...

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Surpreenda na sobremesa: clafoutis de mangostões

A chef Idana Spassini, dona da cozinha da Casa Destemperados, preparou um especial com receitas que levam ingredientes comprados no Mercado Público de Porto Alegre. O clafouti é uma sobremesa francesa...

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