Almanaque
Do cuidado com os vinhedos à elaboração da bebida: onde atua o enólogo, profissão "exportada" pela Serra para o resto do país
A cada brinde nas ceias de Natal e Ano Novo, onde a bebida é sinônimo dos festejos de final de ano, os profissionais têm sido cada vez mais reconhecidos. A primeira escola do país surgiu em Bento Gonçalves, em 1962
