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destemperados

13 lugares para comer sushi e frutos do mar na serra gaúcha

Uma hotlist especial para quem adora um sushi e outros pratos com frutos do mar. Selecionamos 13 lugares na serra gaúcha, em cidades como Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Carlos Barbosa e Flores da Cun...

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Petisco

Na cozinha: aprenda a fazer rolinho de camarão

Ingredientes

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destemperados

Gin, Jazz & Tônica Bar: especializado em gin tônica | Florianópolis

POR QUE IR?- Gostar de gin tônica já é motivo suficiente pra conhecer esse bar de hotel. O Gin, Jazz & Tônica oferece mais de 20 tipos da bebida com variadas composições e a carta tem consultoria do m...

Renata Diem -
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Aperitivo

Sirva risoles de camarão

Ingredientes*

Pioneiro -
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Especial

Experimente coquetel de camarão

Ingredientes

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destemperados

Sobrou arroz? Faça um arroz frito com camarão!

Mais do que uma receita, com quantidades certas de cada ingrediente, o arroz frito guarda o segredo no modo de fazer. O fogo deve ser alto, pra fritar de verdade o arroz. Como ele é de ontem, já perde...

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Delícia

Prove cuscuz paulista com camarão

Ingredientes

Prove cuscuz paulista com camarão

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Espaguete Integral Tailandês

O Espaguete Integral Orquídea é uma boa opção para os almoços e jantares do dia a dia. O processo de cozimento é o mesmo de outras massas: água abundante, sal e, sempre que possível, finalizar o cozim...

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Delícia

Faça lasanha do mar

Ingredientes

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Jantar especial

Prepare camarão no azeite para o dia dos namorados

A dica desta receita é do chef Sassá, do restaurante Sassá Sushi

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De fora daÁrea

Renato Lopes: o efeito Tite no imediatismo do futebol

Há muitos anos, a cultura imediatista no meio do futebol interfere no planejamento e arromba os caixas das entidades futebolísticas pelo Brasil. Uma cultura que foi criada por quem assina o cheque com...

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Seja bem-vinda, farinha Panko

Os empanados como fazemos em casa, usando primeiro farinha de trigo e ovo batido e depois empanando na farinha de rosca, no Japão são feitos com panko. O resultado de uma fritura empanada no panko é m...

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Pescados

Preço do camarão no RS aumenta pela menor salinização da Lagoa dos Patos

Enquanto no campo os produtores rurais celebram outro ciclo com boas chuvas, os pescadores artesanais de camarão na zona sul do Estado amargam mais uma safra com captura abaixo do esperado. O resultad...

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La Mafia: tranquilidade para comer uma boa massa em Criciúma

Descobri em Criciúma um restaurante pequenininho chamado La Mafia, de ambiente muito amigável e familiar. Foi passando pela Avenida que avistei umas mesinhas na rua estilo happy hour e mais tarde desc...

Renata Diem -
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Passeando pelo La Casserole no Largo do Arouche

No meio do Largo do Arouche é possível encontrar uma grande diversidade de pessoas e lugares. Entre eles, o La Casserole, um francês tradicional da cidade.

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La Cevicheria e o gostinho de Lima em Pinheiros

Mais uma novidade na Rua dos Pinheiros. Mas calma, é uma bela novidade! Inspirada nas cevicherias de Lima, dos mesmos peruanos sócios-proprietários do Huaco Restobar Peruano, se expande um novo concei...

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Mancha-branca

Vírus atinge camarões no Nordeste e deixa preço mais salgado no RS

Consumidores de camarão terão de nadar contra a menor oferta nas gôndolas e o preço mais salgado neste verão. O motivo, sublinha a distribuidora gaúcha Frumar, é a proliferação no Nordeste do vírus co...

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Coco Bambu: um presente do Nordeste para Porto Alegre

Recém chegou em Porto Alegre e já está virando o queridinho de muitos gaúchos! O Coco Bambu é uma rede cearense de restaurante de frutos do mar. Eu virei fã e já estou louca para voltar e provar todos...

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Se não tem mar, vamos para o Cais Botequim

Não é um cais de uma cidade litorânea, nem adianta se animar... é em Goiânia mesmo, com o bom e velho ditado: “Se não tem mar, vamos pro bar (ou Botequim)!”. Queridos, estava há um tempinho sumida do ...

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Marukame: elevando o patamar da culinária japonesa em BH!

Esse fim de semana fomos conhecer um japonês novo que abriu em BH há 3 meses, o Marukame. Ficamos sabendo de lá por passar em frente um dia e a fachada ter chamado nossa atenção. Tivemos, então, a opo...

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Molho de tomate com camarões em cinco passos

Um ótimo acompanhamento para massas simples de fazer. Aproveite e veja aqui uma receita de massa fresca.

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Receita de camarão 3 em 1

Um ingrediente principal, várias receitas. A Alma Pescados pediu à dona da cozinha da Casa Destemperados, Marília Gabriela Félix, para criar uma receita com camarão rosa. Ela fez melhor, preparou três...

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Rancho Açoriano e a minha moqueca preferida

Meu tio me liga e fala apenas uma palavra: “moqueca”. Eu já sei do que se trata e apenas digo “sim”, marcando dia e hora. Fomos em três, eu, ele que é meu companheiro de degustações de frutos do mar e...

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4 pratos bem brasileiros com cachaça na receita

A cachaça não é só ótima de beber, ela combina perfeitamente com diferentes receitas, principalmente se forem bem brasileiras. Separamos algumas que podem ser servidas como petiscos, acompanhadas da p...

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O jantar intimista e requintado do Seasons

Há quatro anos que o Seasons ocupa uma casa linda na Rua Dinarte Ribeiro, em Porto Alegre, bem pertinho do escritório. Mas, por incrível que pareça, ainda não conhecia o jantar servido pelos irmãos Ga...

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