Praticamente todos os nutrientes de que o corpo precisa para funcionar bem podem ser encontrados nos alimentos. Refeições variadas e equilibradas – e por isso elas são sempre recomendadas por quem cuida da saúde, ao lado da prática de atividade física e do repouso em doses adequadas – garantem a diversidade e a quantidade de vitaminas e sais minerais exigidas pelo organismo. Assim, evitam-se doenças, fraqueza, desânimo. Não à toa, o grego Hipócrates já postulava, quase 500 anos antes de Cristo: "Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio".
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