A cerveja artesanal tem sido cada vez mais apreciada no Rio Grande do Sul e, em especial, em Porto Alegre. A Capital é o município com a maior quantidade de registro de cervejas no Brasil, segundo o Anuário Brasileiro da Cerveja de 2022, elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Em relação ao número de cervejarias, Porto Alegre está em segundo lugar, atrás apenas da cidade de São Paulo.
Mas o que torna a capital dos gaúchos um polo nesse segmento? E como é a produção? Neste episódio do Perimetral Podcast, Léo Saballa Jr. conversa com Filipe Bortolini, presidente da Associação Gaúcha De Microcervejarias, e com Rafael Diefenthaler, sócio das cervejarias 4Beer e Diefen Bros. O vereador Moisés Barboza (PSDB) participa por telefone para comentar sobre o projeto de lei de sua autoria que declara Porto Alegre a capital da microcervejaria artesanal.
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