O número de cervejarias no RS passou de 258 em 2020 para 285 no ano passado, totalizando um aumento de 10,4%, de acordo com o Anuário da Cerveja de 2021. O Estado ocupa o segundo lugar no ranking de unidades federativas com mais cervejarias abertas, ficando atrás apenas de São Paulo. Apenas quatro estabelecimentos gaúchos fecharam de 2020 para 2021.
Em relação à densidade de empresas por Estado, o Rio Grande do Sul também fica em segundo lugar, perdendo a liderança para Santa Catarina. Existe uma cervejaria para cada 40.234 habitantes gaúchos. Além disso, são 12 municípios gaúchos entre os 15 de maior densidade cervejeira, com destaque para Santo Antônio do Palma, no norte do RS, onde existe uma cervejaria para cada 1.059 habitantes.
Porto Alegre é o município com a maior quantidade de registro de cervejas no Brasil. São com 1.581 produtos. O número corresponde a 29,5% de todas as cervejas registradas no Rio Grande do Sul. Mas, na tabela de municípios que têm o maior número de cervejarias, apesar de ter aberto mais três estabelecimentos em 2021, a capital gaúcha caiu para o segundo lugar. Agora o topo da lista é ocupado pela cidade de São Paulo.
No Brasil, o número de estabelecimentos produtores de cerveja registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento atingiu a marca de 1.549, o que representa um aumento de 12% em relação a 2020. Foram 200 novas cervejarias registradas no ano passado em todo o país. Em território nacional, existe uma cervejaria registrada para cada 137.713 habitantes.
Lista dos 10 Estados com mais cervejarias no Brasil:
- São Paulo: 340
- Rio Grande do Sul: 285
- Santa Catarina: 195
- Minas Gerais: 189
- Paraná: 158
- Rio de Janeiro: 105
- Espírito Santo: 57
- Goiás: 35
- Bahia: 27
- Rio Grande do Norte: 19
Lista dos 10 municípios que apresentam maior número de cervejarias:
- São Paulo (SP): 51
- Porto Alegre (RS): 43
- Curitiba (PR): 25
- Nova Lima (MG): 22
- Caxias do Sul (RS): 19
- Brasília (DF): 17
- Sorocaba (SP): 17
- Rio de Janeiro (RJ): 17
- Juiz de Fora (MG): 16
- Blumenau (SC): 15
