Em homenagem à Páscoa, um dos principais ingredientes da gastronomia de Gramado vai dar origem a uma escultura no centro da cidade: 120 quilos de chocolate estão sendo utilizados pelo professor de confeitaria Léo Vilela para a confecção da obra. O trabalho começou na última sexta-feira (22) e pode ser acompanhado pelo público no atelier do Chocolat Gramado, na Rua Coberta, até esse domingo (24), quando Vilela promete concluir o trabalho. A ação faz parte da programação da 9ª Páscoa em Gramado, e promove a estreia do Chocolat Gramado 2025 – Festival Internacional do Chocolate Artesanal.
A divulgação desse evento, que ocorre no próximo ano, está sendo chamada de avant première (estreia, em português). O objetivo, segundo o embaixador do Chocolat Gramado, Ricardo Campos, é apresentar o conceito do festival, que será destinado a turistas, profissionais da indústria chocolateira e amantes do chocolate. Nesta prévia, além da escultura de 120 quilos de chocolate, estão sendo realizadas palestras e degustações de chocolate e cacau.
Léo Vilela, o responsável pela obra, é especialista em esculturas e modelagens utilizando fondant e chocolate. Ele foi um dos integrantes do programa Batalha dos Confeiteiros, apresentado pelo confeiteiro Buddy Valastro, famoso pelo programa Cake Boss. Em 2018, comandou aulas em países como Argentina, Estados Unidos e México. Foi júri e palestrante no evento Ny Cake Show, em Nova York, e Cake Bake Masters, no México. A confecção de projetos de esculturas ao vivo é feito pelo chef confeiteiro desde 2022, no Brasil e na Europa.
Programação da Páscoa em Gramado
Com 25 dias de atrações gratuitas, a 9ª Páscoa em Gramado segue até dia 31. Neste final de semana, além da escultura de chocolate, os destaques são a Parada de Páscoa — prevista para ocorrer tanto no sábado quanto no domingo, a partir das 15h, na Avenida Borges de Medeiros — e a procissão de Ramos, cuja saída está marcada para às 9h de domingo na Praça das Etnias, seguindo até a Igreja Matriz São Pedro.
Confira a programação para o sábado e domingo:
Sábado, 23 de março
- Das 9h às 21h: Vila de Páscoa, na Praça das Etnias
- A partir das 9h: Chocolat Gramado – Ateliê de escultura com Leo Vilela, na Rua Coberta
- Das 11h às 20h: Espaço Kids, na Rua Coberta
- 11h: Show de Mágica, na Rua Coberta
- 15h: Parada de Páscoa, na Avenida Borges de Medeiros
- Entre 16h e 18h30min: Visita Casa do Coelho Pascoalino, na Vila de Páscoa
- 16h: Contos de Páscoa – A Magia do Coelhinho (teatro de bonecos), na Vila de Páscoa
- 19h: Chocolat Gramado – Festival Internacional do Chocolate Artesanal, na Rua Coberta
Domingo, 24 de março
- Das 9h às 21h: Vila de Páscoa, na Praça das Etnias
- 9h: Procissão de Ramos (Domingo de Ramos), com saída da Praça das Etnias até a Igreja Matriz São Pedro
- A partir das 10h: Chocolat Gramado – Ateliê de escultura com Leo Vilela, na Rua Coberta
- Das 11h às 20h: Espaço Kids, na Rua Coberta
- 15h: Parada de Páscoa, na Avenida Borges de Medeiros
- 16h: Chocolat Gramado – Festival Internacional do Chocolate Artesanal, na Rua Coberta
- Entre 16h e 18h30min: Visita Casa do Coelho Pascoalino, na Vila de Páscoa
- 16h: A Páscoa dos Bichos, na Vila de Páscoa
