A chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu, preparou uma receita especial de bolachinha de fubá e grão de bico. Além de delicioso, o preparo é livre de glúten e lactose.
Ingredientes
- 2 ovos
- 3 colheres de óleo de coco
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ de farinha de grão de bico
- 1 xícara e ½ de fubá
- 1 colher de fermento químico ou bicarbonato
- Goiabada
Modo de preparo
1. Misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa homogenia.
2. Faça pequenas bolinhas, aperte no centro com o dedo pra fazer um furinho e coloca um pouquinho de goiabada caseira.
3. Disponha numa assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno 180 graus por 30 minutos.
