Se sobrou algum chocolate da Páscoa, aproveite-o no cardápio desta segunda. A dica é da Harald chocolates, que ensina como preparar um risoto doce com chocolate, que leva chocolate branco e pinoli, mas pode ser substituído por chocolate meio amargo e nozes ou castana.
Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 canelas em pau
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de arroz arbóreo
¾ xícara (chá) de espumante brut
3 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
150g de chocolate branco picado
100g de chocolate branco ralado
Pinoli a gosto
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