Quer aprender a fazer em casa o tradicional pão de queijo mineiro?
Então, siga a receita abaixo, e bom apetite!
PÃO DE QUEIJO
Ingredientes
500g de polvilho azedo
100ml de água morna
80ml de óleo de milho
180ml de leite
Sal
2 ovos
250g de queijo minas curado ralado
Modo de preparo
1. Escalde o polvilho com a água morna.
2. À parte, junte o leite, o óleo e o sal e leve para ferver.
3. Junte ao polvilho, misturando bem e cuidando para que não fique embolotado.
4. Adicione os ovos e o queijo, misture bem.
5. Deixe a massa esfriar.
6. Modele em bolinhas do tamanho desejado.
7. Congele.
8. Asse em forno preaquecido, a 200ºC.
Dica: o pão de queijo também pode ser feito com parmesão ralado em lugar do queijo minas.
Rendimento: 40 porções
