Gladimir Zanella tinha apenas 13 anos quando os pais compraram uma pequena lancheria no centro de Caxias do Sul. Vindos de Nova Roma do Sul, apostaram no negócio e deu certo. Tão certo que hoje, 45 anos depois, o empreendimento é uma holding que engloba a indústria Mundial Foods, a rede de cafeterias Doce Docê e a transportadora Rodolineas. Tem ainda uma vinícola, fruto da paixão por vinho.
A família mantém as raízes e os valores e até a mesma receita de quindim de 45 anos atrás. Neste episódio do podcast Caixa-Forte, Zanella, que toca os negócios com as irmãs Suzete e Odete, conta a história de crescimento da empresa e fala dos planos de expansão, que incluem a chegada em São Paulo e a abertura de uma Doce Docê no aeroporto Salgado Filho, em Porto Alegre.
