O pub White Fly, em Gramado, também aderiu à festa que comemora o padroeiro irlandês St. Patrick (ou São Patrício). Esse bar é uma aposta de quatro sócios que deixaram suas profissões de origem (farmacêutico, advogado, biólogo e engenheiro) para virarem mestres cervejeiros.
O quarteto abriu a sua "mosquinha branca" em agosto de 2017, confiando no crescimento do mercado da cerveja artesanal em um polo turístico como Gramado. O ambiente é descolado, com mesas altas, balcões e até mudinhas de pé de lúpulo para vender. Os rótulos são substituídos periodicamente nas 15 torneiras, e o preço médio do copo fica entre R$ 13 (300ml) e R$ 24 (500ml).
A atração não fica só nas cervejas: as comidas também são uma experiência. Prove o Sanduba BBQ (carne de porco, molho barbecue, queijo brie, mostarda, rúcula e um espetacular pão baguete de fermentação natural, por R$ 41), Serrano Burguer (carne bovina e queijo serrano, por R$ 38) ou o Doggy (cachorro-quente com salsicha Frankfurt, crumble de queijo parmesão, crisps de bacon e molho de queijo, também na baguete levain, por R$ 22).
Neste sábado, a festa de St. Patrick's começa às 17h. A White Fly preparou um lote de cerveja artesanal com marca própria para esse dia. A banda Duo Folk e o Dj Ronaldo Pinheiro garantem a música. Entradas custam R$ 25 e já estão à venda no local.
White Fly Pub. Av. Borges de Medeiros, 3.143 loja 1, Gramado. Fone: (54) 98110-0273. De terça a domingo, das 17h à meia-noite.
