Uma nova opção gastronômica está próxima de inaugurar no DC Shopping (Rua Frederico Mentz, 1.561), em Porto Alegre. Previsto para abrir amanhã, dia 14 de março, o Galeto do Mercado está aberto e em fase de testes, funcionando em horário reduzido, somente na parte do almoço, das 11h30min às 14h30min.
O novo restaurante, com capacidade para 200 pessoas, visa modernizar o jeito de fazer e servir galetos. Um exemplo disso é a Sequência do Mercado, que inclui pães de fermentação natural, galeto, costelinha de porco, massas, polentas, salada de batata com maionese, saladas e sobremesas artesanais.
— A galeteria sempre foi um ponto de referência do DC Shopping, lugar onde as famílias se reuniam aos domingos para confraternizar. Agora, iremos retomar, mas com um formato gastronômico contemporâneo, ambiente convidativo e de experiências — afirma Marise Mariano, superintendente do DC Shopping.
SABORES DA BRASA
Há também a opção De Leve, que integra o menu executivo, no qual o cliente escolhe entre o galeto e a costela de porco, e inclui as guarnições de polenta na chapa, mix de folhas e sobremesa. Já a versão Tradicional oferece a polenta frita, salada de batata com maionese, uma opção de massa e molho a escolha do freguês e a sobremesa. Os pratos custam, respectivamente, R$ 38 e R$ 48.
NOVOS RUMOS
O estabelecimento substitui o tradicional Galeto Santa Maria, que operou no mesmo espaço por 21 anos, mas que teve que encerrar os serviços na fase inicial da pandemia de Covid-19.
— O DC Shopping segue como um local dinâmico e variado, que alia a tradição a modernidade, se fortalecendo como um dos principais polos gastronômicos da cidade de Porto Alegre — indica Marise.
