Fui buscar no histórico do Destemperados e achei uma data: 22 de abril de 2009. Esse dia me marcou muito por ter ido a Canela, no restaurante do querido Floriano Spiess, que ficava na entradinha do Laje de Pedra. Que saudade daquele restaurante (e dos meus 28 anos também). A gastronomia mudou bastante de lá para cá, tempo suficiente para o surgimento de tendências, restaurantes e nomes fortes no mercado.
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