O pessoal da Leiteria 639 compartilhou conosco algumas receitas especiais do restaurante que são de dar água na boca e perfeitas para reproduzir em casa. E o Gran Gateau merece todo o destaque. Quem aí vai correndo testar?
GRAN GATEAU
- 1 fatia de brownie
- 2 bolas de sorvete de creme
- 6 morangos picados
- 60ml de ganache de chocolate
- 2 bombons Ouro Branco
- 50ml calda de caramelo
Para a ganache
- 40g de chocolate
- 20g de creme de leite
Modo de preparo:
- Em um ramequin, aqueça o brownie no micro-ondas por 30 segundos. Adicione as bolas de sorvete, os morangos e os bombons picados.
- Prepare a ganache: derreta no micro-ondas o chocolate. Com ele ainda quente, acrescente o creme de leite e misture bem. Disponha por cima dos bombons picados.
- Para finalizar a montagem, adicione a calda de caramelo. Sirva em seguida.
