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CREME DE BATATAS
Ingredientes:
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 4 batatas cortadas em cubos
- 1 litro de água
- Sal, azeite e pimenta gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Temperinho verde a gosto
Modo de preparo:
1 Em uma panela, leve a cebola e o alho para refogar.
2 Acrescente as batatas em cubos. Cubra com água e deixe-as cozinhar.
3 Tempere com sal e pimenta a gosto.
4 Quando estiverem cozidas, leve-as para bater no liquidificador até virar um creme consistente.
5 Volte à panela e corrija o tempero, se necessário.
6 Adicione o queijo ralado e um fio de azeite. Misture.
7 Finalize com o temperinho verde.
