Acreditar na gastronomia como meio para vivenciar novas experiências, fortalecendo o mercado gaúcho e incentivando o empreendedorismo local. Esses são os propósitos do Destemperados e do Santander, que dão início a nova edição da Rota Gastronômica Santander Destemperados.
A primeira rota ocorre até o dia 20 de setembro em Gramado, Canela, Bento Gonçalves e Caxias do Sul. Clientes Santander que consumirem em algum dos lugares participantes vão ganhar um café ou uma sobremesa como cortesia.
Abaixo, compartilhamos 12 restaurantes participantes da Rota Gastronômica Santander Destemperados em Caxias do Sul e Bento Gonçalves.
EM CAXIAS DO SUL
RESTAURANTE FAMIGLIA GELAIN
É uma das casas mais tradicionais de Caxias, que iniciou a operação em 1999 como uma típica bodega. Desde 2001, oferece aos clientes a deliciosa gastronomia italiana. Provamos a sequência, que inclui clássicos como tortéi e polenta frita, mas o destaque é o filé à milanesa, crocante e suculento. O difícil é guardar um espaço para ao sagu com creme, a sobremesa queridinha de todos. O ambiente é aconchegante, e o atendimento faz com que os clientes se sintam em casa, perfeito para reunir a família ao redor da mesa.
Cortesia da Rota: cafezinho ou chá
Rua Rodrigues Alves, 2.638, no bairro Nossa Sra. de Lourdes
@famigliagelain
Q RESTAURANTE
Derivado do grupo Quinta Estação, o Q Restaurante foi desenvolvido para atender paladares exigentes e que buscam por uma gastronomia contemporânea. Os badalados chefs Vicente e Arthur Perini contam com a ajuda da chef Sasá, que tem 13 anos de experiência na área. O menu é bem variado, mas o restaurante conta também com uma sequência vegetariana (servida aos sábados) e uma sequência sugestão do chef, com entrada, prato principal e sobremesa. Provamos a salada fresh, o risoto de triplo alho e o pudim, todos divinamente bem feitos e temperados.
Cortesia da Rota: cafezinho
Rua Alfredo Chaves, 1.208, no bairro Exposição
@qrestaurantecaxias
TAIYÔ
O agradável ambiente oriental do restaurante é o cenário para uma refeição cheia de sabores. Localizado no bairro Santa Catarina, o Taiyô foi inaugurado em 2014 e desde então oferece o melhor da culinária japonesa. Provamos o festival, que é o carro-chefe de casa e facilita a degustação de variadas peças. Mas há também a opção de menu à la carte para quem quiser montar sua própria sequência.
Cortesia da Rota: sushi flamejate
Rua Matteo Gianella, 1.417, no bairro Santa Catarina
@taiyosushi
TANNAT WINE BAR
Inaugurado no final de 2020, o Tannat Wine Bar é um parque de diversões para quem gosta de comer e beber bem. A casa conta com quatro wine station com rótulos nacionais e importados em um ambiente agradável e descontraído. O menu é bem variado e agrada diversos paladares. Provamos um saboroso salmão grelhado com purê de mandioquinha, farofa de banana e salteado de cogumelos. A experiência vale ser repetida muitas e muitas vezes.
Cortesia da Rota: Fit Gateau
Rua Ludovíco Cavinato, 1.701, no bairro Santa Catarina
@tannatwinebarcxs
LABAREDAS
Sabe aquele lugar que você vai e precisa voltar várias vezes para conseguir provar tudo o que gostaria? Pois bem, este é o Labaredas. Um restaurante no centro de Caxias que trabalha com o sistema de buffet livre, no qual o pão de queijo frito é o queridinho dos clientes, que adoram apreciá-lo acompanhado de uma geleia de pimenta produzida na casa.
Cortesia da Rota: bombom
Rua Mal. Floriano, 835, no bairro Pio X
@labaredas_restaurantes
JAIME ROCHA HAMBURGUERIA
É parada obrigatória para quem quer comer um xis de respeito. A hamburgueria está localizada no centro de Caxias, em um ambiente montado pelo proprietário, o Jaime. Ele trouxe das suas raízes a elaboração do lanche, do amor pela música, a decoração. Do menu, o clássico xis bacon tem o seu destaque. Para dar aquele toque especial, maionese da casa é item obrigatório.
Cortesia da Rota: bombom
Rua Marquês do Herval, 983, no Centro
@hamburgueriajaimerocha
SATORU SUSHI LOUNGE
Referência quando se fala em gastronomia oriental em Bento Gonçalves, o Satoru foi inaugurado em 2018 e atende aos mais exigentes paladares. Conta com um menu com insumos de alta qualidade, que, quando combinados, formam uma explosão de sabores. Provamos o combo e adoramos.
Cortesia da Rota: uma taça de sorvete
Av. Planalto, 1.029, no bairro São Bento
@satorusushioficial
EM BENTO GONÇALVES
HOTEL & SPA DO VINHO
O majestoso prédio fica no alto de uma colina no charmoso Vale dos Vinhedos. Toda a beleza também está na parte interna, sofisticada e elegante, sem perder o conforto. Além dos serviços de hotel, conta com restaurantes que oferecem alta gastronomia, assinada pelo talentoso chef Fábio Lima. Provamos o bacalhau Leopoldina, prato clássico que há mais de 15 anos está no menu, sempre no ranking dos mais pedidos e elogiados. Os restaurantes do lugar são abertos ao público com agendamento prévio.
Cortesia da Rota: cafezinho
RS 444, Km 21, no Vale dos Vinhedos
@spadovinho
BODEGA PIZZA ENTRE VINHOS
As famosas pizzas do Pessali ganharam um novo endereço. O Bodega Pizza Entre Vinhos fica em uma das ruas que faz parte da rota gastronômica de Bento Gonçalves, para a alegria dos turistas hospedados na região e também dos moradores. O ambiente é agradável e aconchegante, com um atendimento sem igual. As pizzas são preparadas na hora e assadas em forno a lenha, o que confere aquela deliciosa bordinha crocante. Um dos sabores mais pedidos é o costelão desfiado com burrata.
Cortesia da Rota: cafezinho
Rua Herny Hugo Dreher, 481, no bairro São Bento,
@pizzaentrevinhos
MAMMA GEMA
Que comida italiana é um afago no coração, todo mundo já sabe. Mas quem já provou os pratos servidos no Mamma Gema tem certeza de que esse afago foi elevado a um novo patamar. Os pratos oferecidos são elaborados com ingredientes nobres e servidos nos pontos perfeitos. Provamos o capeletone recheado com pato e molho de manteiga de sálvia, que é simplesmente sensacional. O restaurante tem menu à la carte e a opção de sequência, que é ótima para quem quer conhecer a essência da casa.
Cortesia da Rota: cafezinho
RS 444, KM 18,9, S/Nº, Vale dos Vinhedos
@mammagema
OSTERIA DEL VALLE
Localizado na Via Leopoldina, no Vale dos Vinhedos, a Osteria Del Valle é um restaurante italiano que oferece pratos típicos que fogem do óbvio. A sopa de capeletti, por exemplo, é preparada com brodo de pato, e os galetos são substituídos por codornas. O chef Álvaro faz questão de receber os clientes, mas seu foco é a cozinha, onde deposita toda sua paixão nos preparos. Provamos o delicioso tortéi de moranga e charque, que faz parte da sequência servida no almoço e também do menu servido no jantar.
Cortesia da Rota: cafezinho
Via Trento, 1.218-1.272, na Linha Leopoldina
@osteriadelvalle
VITIACERI CASA DAS CUCAS
Localizado na rota dos Caminhos de Pedra, a Vitiaceri é perfeita para curtir uma tarde de sol, fazer uma refeição mais rápida ou se deliciar com as cucas. As cucas, aliás, são o carro-chefe da casa, como o próprio nome já diz. Os sabores são variados e vale provar todos, mas nada como uma tradicional cuca de uva, quentinha e saborosa.
Cortesia da Rota: minicuca de uva
Estrada Caminhos de Pedra, na Linha Palmeiro
@vitiacericasadascucas
SOBRE A ROTA GASTRONÔMICA SANTANDER DESTEMPERADOS
Muito mais do que trazer conteúdo relevante e dicas ao público apaixonado pela boa mesa, a Rota Gastronômica quer fazer a diferença nos estabelecimentos locais. Com a parceria do Santander, banco que tem como propósito fazer com que pessoas e negócios prosperem juntos, o projeto foi pensado para incentivar o comércio local. Mais especificamente, os restaurantes, aqueles lugares que sempre nos serviram pratos tão maravilhosos a ponto de melhorar nosso humor.
Durante o ano, a Rota Gastronômica passará por cinco regiões do Rio Grande do Sul, com uma seleção de restaurantes, que prepararão pratos especiais para o projeto. Os clientes Santander que forem aos lugares, ganharão como cortesia um café ou uma sobremesa.
Serra Gaúcha (Canela, Gramado, Caxias do Sul e Bento Gonçalves): de 19/08 a 20/09
Santa Maria : de 19/09 a 18/10
Canoas: de 19/10 a 18/11
Porto Alegre: de 19/11 a 18/12
Litoral Norte (Xangri-lá, Capão da Canoa e Atlântida): de 19/12 a 18/01
