Para fugir do convencional: novidade em Canoas une as culinárias japonesa e peruana com pratos autorais e criativos

Se tem uma mistura gastronômica que deu certo é a união das culinárias japonesa e peruana. A comida Nikkei, como é chamada essa fusão, surgiu há mais de 100 anos no Peru com a chegada dos primeiros imigrantes japoneses na América Latina. Como a cultura gastronômica do país asiático é muito forte, eles não abriram mão das suas refeições tradicionais. Contudo, passaram a inserir ingredientes peruanos aos seus pratos.