Um local para aprender sobre vinhos, degustar rótulos de qualidade e experimentar harmonizações fora do comum é a proposta da Ruiz Gastaldo. A vinícola é uma das primeiras em uma capital brasileira, seguindo a tendência de cidades americanas, como Nova York, em que empresas compram uvas de regiões vitivinícolas e as fermentam no perímetro urbano, engarrafam e vendem.
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