Seja no inverno ou no auge do verão, uma boa mesa italiana é sempre muito bem-vinda. Um bom prato de massa é capaz de mudar o meu humor de uma forma incrível. Sou daquelas que nunca nega um convite para ir em uma galeteria ou uma boa casa de massas. Quando eu fiquei sabendo que a Cantina Famiglia Facin estava novidade no cardápio e que se tratava de um rodízio italiano, eu não pensei duas vezes para ir.
A cantina fica localizada nas instalações da chaminé histórica do Shopping Total, em Porto Alegre. O restaurante por si só já é encantador e ocupa o espaço onde ficavam as fornalhas da antiga cervejaria Continental. A Nicole, proprietária do lugar, nos contou que antes de restaurarem para abrir a Famiglia Facin, o local estava praticamente soterrado. O espaço mantém muito da estrutura original como os túneis onde ficavam os fornos e as caldeiras das cervejaria, todas as paredes são com os tijolos à vista o que cria ainda mais atmosfera incrível do restaurante.
Cheia de história, a cantina é muito convidativa e aconchegante, daqueles lugares para esquecer do relógio. É perfeito para vários momentos do dia. Para um jantar com a família, um almoço de trabalho e até para um encontro a dois. Inclusive, outra novidade da Famiglia Facin, é o happy hour no Giardino, o jardim em frente ao restaurante. Como fomos em um dia que estava chuvoso, não deu para aproveitar o espaço ao ar livre, mas é uma ótima desculpa para ter que voltar outro dia. Vale ressaltar que o lugar está trabalhando com apenas metade da capacidade, devido às normas de segurança para o enfrentamento da pandemia. Além disso, todas as mesas possuem álcool gel e é obrigatório o uso de máscara para transitar pelo ambiente.
Local devidamente apresentado e admirado, hora de começar os trabalhos árduos. A Cantina tem vários pratos à la carte, mas fomos em uma terça-feira à noite para provar o Banchetto Italiano (R$ 59,90). Para combinar com o ambiente, que tem uma adega exposta incrível, pedimos um vinho branco em taça (R$ 18) para começar.
E logo chegou o garçom com as entradinhas. Uma tábua com polentinha frita, minipastel de linguiça e queijo colonial, pão, queijo, salame e bruschettas pomodoro com uma pastinha de manjericão e tomate-cereja. Um detalhe bem legal é que tudo é produzido lá mesmo, até os temperos são colhidos fresquinhos da horta do restaurante. Eu que tenho uma paixão por restaurantes com cozinhas abertas, amei ainda mais ver desde a produção das massas até a finalização dos pratos.
Depois das entradas, passamos para as estrelas da noite: as massas. E era uma mais saborosa que a outra que ficava até difícil recusar. Para começar, o garçom já chegou com um clássico infalível que eu amo: rascatelli aos quatro formaggio. Depois vieram opções como tortéi ao sugo, talharim nero com iscas de salmão ao molho de nata e alho-poró, rondelli de presunto e queijo, lasanha de frango e um risoto de carne de porco com abacaxi.
Todas estavam maravilhosas, mas uma merece um destaque especial. O conchiglioni cinco formaggio ao pesto. Uma combinação que me surpreendeu e ganhou meu coração, deu água na boca só de lembrar. Dá só uma olhada nessa belezinha aqui.
Além das massas, o rodízio ainda conta com galeto al primo canto, costelinha suína com molho barbecue e linguiça colonial com farofa de bacon. É opção para todos os gostos mesmo e é para abrir o botãozinho da calça.
Eu não sei vocês, mas a sobremesa tem sempre um espacinho reservado no estômago e, claro, que a gente não poderia sair de lá sempre provar. Elas não estão inclusas no banchetto, então pedimos à parte do cardápio. Mas prepare-se que as opções são incríveis.
Pedimos a Crostata de Cioccolato Bianco e Frutas di Bosco (R$ 28), uma torta de chocolate branco com coulis de frutas vermelhas - é aquele doce para quem gosta de doce mesmo; o Sorvete Caprese (R$ 26), um sorvete de manjericão com calda de goiabada, o sabor é surpreendente e muito refrescante; e, para fechar, pedimos o Cioccolato Cremoso (R$ 27), um suflê de chocolate cremoso acompanhado de um sorvete de creme.
Depois de tudo isso, um cházinho de boldo, por favor!
Que noite maravilhosa e, logo volto para contar sobre o Giardino que estou louca para aproveitar um happy hour por lá também.
CANTINA FAMIGLIA FACIN
No Shopping Total (Av. Cristóvão Colombo, 545, no bairro Floresta)
Fone: (51) 98450-4583
De segunda a sábado, das 11h30 às 23h, e aos domingos, das 11h30 às 16h
Delivery pelo telefone ou pelo iFood
@famigliafacin
