IDEAL PARA: jantar a dois
PROVAMOS E RECOMENDAMOS: Gyoza (R$24), Combinado Especial de 42 peças (R$156)
Clássico é clássico e vice e versa. Já dizia o jogador de futebol aquele que eu não lembro o nome. De verdade, eu visitaria clássicos todos os dias e voltaria no dia seguinte para saber se tudo continua no seu devido lugar. Nota importante: ser um clássico, não é ser velho e nunca mudar. Muito pelo contrario, tem que se manter na ativa e entregar sempre uma experiência excelente. Foi com esse pensamento que fui, pela milésima vez, no Sakura, que fica na Cristóvão.
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O lugar penou com uma obra eterna de um túnel que era pra copa de 2014 e como todo bom legado da copa atrasou um pouquinho. Era bem na frente do restaurante e eu só imagino a treta que não foi durante esse período, mas nunca deixaram a peteca cair e seguiram firmes e fortes.
O lugar segue com aquele clima de restaurante japonês, acho até que os arquitetos tem essa disciplina na faculdade: decoração de sushi lounge nível III. Não falo isso de forma pejorativa, longe disso. Acho bem bacana e sempre que vou no Sakura escolho sentar no tatame. Acho uma baita experiencia e só abro mão quando não consigo sentar ali por estar ocupado. O preparo dos pratos pode ser acompanhado da vista do balcão e o lugar ainda oferece mesas no jardim que é super bacana.
Chegamos bem cedinho e já nos acomodamos para curtir a noite. Abrimos os trabalhos com uma garrafa de sakê gelado. Peço o nacional porque não entendo xongas de sakê, e esse é mais barato (ok, me julguem!).
Gosto sempre de pedir umas entradas para ir aclimatando o buchinho para o prato principal e ainda deixar a experiência mais completa. Inclusive, prefiro pedir entradas ao invés de sobremesas (ok, me julguem novamente!). Sem demora chegou a porção de Edamame (R$14) bem salgadinhos e que fizeram o sakê vender mais rápido. Uma delícia!
Depois uma porção de Gyoza (R$24) super boa. Eu simplesmente adoro esses pastelzinhos macios e super temperados. Ainda nas entradas, pedimos o sashimi flor de sal (R$45) que vem com azeite, raspas de limão siciliano e flor de sal. Fazia um tempão que não comia esse prato e adorei a lembrança.
Para finalizar, mandamos ver num Combinado Especial de 42 peças (R$156). Tem a opção de pedir os combinados só de salmão ou de peixes variados, pedimos variado e não nos arrependemos. Estava tudo nos conformes, um sucesso total.
Nem preciso dizer que amei a experiência no Sakura e posso garantir que segue sendo muito bom e não a toa é um dos clássicos da cidade. Eram bons, são bons e aposto que seguirão sendo muito bons.
SAKURA RESTAURANTE
Endereço: Av. Cristóvão Colombo, 3237 - Higienópolis, Porto Alegre - RS, 90560-005
Telefone: (51) 3343-8602
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 18h30 às 23h30.
