Últimas de Sashimi

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Dōkyo Japan Food & Bar: Japão e Peru em culinária interessante | Florianópolis

POR QUE IR?- O Dōkyo está funcionando onde ficava o antigo Kanpai, no centro de Florianópolis. O restaurante é ótimo para quem gosta de comida japonesa contemporânea e também Nikkei (fusão entre as ga...

Renata Diem -
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Daikô Sushi Lounge: o japa com toque dos deuses

Daikoku, pela lenda oriental japonesa, representa uma das sete divindades da sorte, sendo esse o representante da prosperidade. Sua imagem é a de um senhorzinho gorducho para lá de simpático que carre...

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Normas mais rígidas

Prefeitura de Porto Alegre aprova regras para venda de sushi e sashimi

Os cerca de 200 restaurantes e tele-entregas de Porto Alegre que têm sushi e sashimi como seus pratos principais devem agora cumprir exigências mínimas para continuar em operação. As novas regras, cri...

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Sashimi havaiano no Hawaiian Poke

Inaugurado há cerca de um mês, o Hawaiian Poke despertou minha curiosidade assim que ouvi falar pela primeira vez. Segundo algumas notícias e releases que vi pela internet, trata-se do único restauran...

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Koori Sushi: boa opção de comida japonesa no Menino Deus

Desde que cheguei em Porto Alegre, procuro dois tipos de lugares: cafés ou padarias para tomar café da manhã fora de casa, e restaurantes de culinária japonesa. A razão é muito simples: amo dos dois. ...

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Toda a tradição japonesa do Sakura

Como uma boa e velha destemperada, coube a mim a escolha do restaurante onde eu e meus pais jantaríamos no sábado. Nós adoramos o Sakura Kaiten, que fica no Bourbon Country, em Porto Alegre, mas nunca...

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Seninha e Japesca: os japas do Mercado Público de Porto Alegre

Recentemente, nós, os food hunters de Porto Alegre, nos colocamos um desafio: visitar e revisitar os suhis da cidade. Entre as casas que estavam dentro da minha missão pessoal, os clássicos Sushi Seni...

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Saikô: japonês com um toque contemporâneo

Sexta-feira à noite. O plano era encontrar os amigos em um lugar mais calmo, que possibilitasse um bate-papo durante um jantar tranquilo. A ideia era comer sushi, e a escolha foi o restaurante Saikô, ...

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A culinária japonesa de Carlos Kristensen

Chef-proprietário do Hashi Art Cuisine, Carlos Kristensen é conhecido hoje por sua cozinha contemporânea e elegante, mas poucas pessoas sabem que tudo começou com uma temporada, inicialmente rápida, e...

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Hadouken: do carpaccio de salmão à pirotecnia do último prato

Nada melhor do que um bom sushi no sábado à noite, certo? A escolha do local não poderia ser mais acertada: o Hadouken. Indicado por amigos, foi um tiro certeiro na vontade de comer, no atendimento e ...

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Yokohama: o japa mais antigo da cidade

Lembro de uma época em que o Restaurante Yokohama era a única opção de comida japonesa em Rio Preto. Hoje, a realidade mudou bastante e a cidade está abarrotada deles! O Yokohama continua lá, no mesmo...

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