O blend de quatro variedades tintas, de três safras especiais, celebra as nove décadas da vinícola mais premiada do país em um grande vinho. A Vinícola Aurora uniu a tradição e a inovação em um só produto, ao levar o consumidor para uma imersão na história da empresa através da tecnologia de realidade aumentada
A inovação se dá a partir de um QR Code no contrarrótulo da garrafa que leva à uma animação sobre a história da vinícola. Passando pela fundação, em 1931, por 16 famílias, até os dias atuais, quando está consolidada como líder de mercado em vinhos finos, sucos de uva e cooler. A tecnologia utilizada é a realidade aumentada, que usa a integração de elementos ou informações virtuais com elementos do mundo real através de uma câmera.
O Aurora 90 Anos é um vinho tinto elaborado com 30% de cabernet sauvignon 2015, 50% de merlot 2018, 15% de tannat 2018 e 5% de cabernet franc 2019. Foram elaboradas 36 mil garrafas do vinho que está sendo vendido por R$ 90 na loja da vinícola, em Bento Gonçalves, ou pelo telefone (54) 3455-2095.
Com passagem de 12 meses por barricas de carvalho americano, o Aurora 90 Anos foi elaborado exclusivamente com uvas da serra gaúcha, onde o solo é argiloso, com presença de rochas de basalto, topografia com declive moderado a baixo, clima frio à noite e moderadamente quente durante o dia. Sua coloração é rubi intensa com reflexos vermelho profundo. E os aromas de alta intensidade remetem ao café, tabaco, baunilha, mentol, fruta vermelha madura (ameixa) e fruta preta madura (cassis). Em boca, é um vinho equilibrado (álcool/acidez), persistente, mineral, com taninos aveludados bem presentes.
– É um vinho que está à altura das comemorações pelos 90 anos da Aurora, que traduz toda a história de uma empresa que é alicerçada no trabalho, na dedicação das 1,1 mil famílias produtoras e na evolução tecnológica que nos dá condições de elaborar um produto como esse. Esse é um ano mais do que especial para a cooperativa, com mais uma grande safra, e com desafios que são do tamanho da Aurora –, antecipa o presidente do Conselho de Administração da Vinícola Aurora, Renê Tonello.
O enólogo-chefe da vinícola, Flavio Zilio, explica que para a elaboração do vinho foram escolhidas algumas das variedades mais representativas e que contam a história da Aurora ao longo dos 90 anos. O profissional acrescenta que o corte com uvas de safras especiais para cada uma das castas traz uma complexidade e um equilíbrio perfeito.
Sobre harmonizações, o enólogo afirma que por ser um vinho com muito bom corpo e potencial de guarda, combina perfeitamente com grelhados, churrascos, assados de carnes de caça, queijos de massa dura como o grana e massas com molhos encorpados.
