Seo Rosa: para refrescar as noites de verão

Por Mari Campos

Queridão da nightlife campineira há mais de uma década, o Seo Rosa entrou de cabeça na segunda fase do Cocktail Journey. As duas unidades em Campinas – Cambuí e Gramado -, cheias de espaço outdoor e jeitão tropical-praiano, são mesmo super convidativas para tomar uns #bonsdrinks nestas noites super quentes de verão.

Fui conferir os drinks criados pelo mixologista da casa para esta fase 2, a revolução dos Spritzers, na unidade-matriz, no Cambuí. Casa cheíssima no final de semana, como sempre, mas fomos levados rapidinho à nossa mesa e os drinks, pedidos antes mesmo de receber o cardápio, chegaram igualmente rápido às nossas mãos.

Com o gim Tanqueray, o Seo Rosa criou desta vez o Summer Gin, que leva suco de tangerina, licor Amareto, club Soda e mix de limão. Servido em taça própria para drinks com gim e decorado com abacaxi (!), chegou colorido, perfeitinho e geladinho à mesa. O drink é bom, com teor alcóolico na medida para agradar diferentes paladares; mas o sabor do Amareto se sobressai, talvez, um pouquinho mais do que devesse.

Com a Ketel One, criaram o Summer Vodka, drink que leva vodka, suco de abacaxi, licor de laranja e club Soda. Apesar de servido num copo comum, tem apresentação bem legal com folhas de hortelã e o licor de laranja veio mesmo na medida, quase imperceptível, toque ligeiríssimo: o sabor sempre dominante era o do suco de abacaxi. Bem, bem, bem refrescante – e saboroso.

Nos finais de semana, salvo raras exceções, vale reservar mesa ou chegar antes das 21h para não ter que ficar muito tempo esperando pela sua. O Summer Vodka, com Ketel One, custa R$25 e o Summer Gin, com Tanqueray, custa R$29,00.