Dobradinha no Jardins com Bar. e Brown Sugar

Uma simples noite de terça-feira pode se transformar em muita coisa aqui em São Paulo. E dessa vez foi numa dobradinha com direito a aula dentro do bar. Os escolhidos foram: Bar. e Brown Sugar, no Jardins.

A chamada não rolou, mas a galera estava atenta a todas as explicações sobre os spritzers no aulão que aconteceu no Bar. junto com o lançamento do Cocktail Journey 2015. Para resumir o aprendizado, não podemos confundir spritzer com o famoso spritz. O primeiro é na verdade uma categoria de drinks que são feitos com espumante, soda, água com gás ou até mesmo gaseificação artesanal. Ou seja, são cocktails borbulhantes. O outro famoso é apenas o nome, que por sinal também é da categoria spritzer.

Durante o bate papo rolou degustação do cocktail Bitter spritz com vodka Ketel One, Aperol, licor de laranja, bitter de laranja e água com gás. Fresco e cítrico como eu gosto.

O espaço do Bar. é super moderninho com as paredes todas de madeira clara e pouca decoração. E o bar estava lindo, todo verdinho com as garrafas de gin Tanqueray que eu tanto adoro.

Além da aula, rolou uma ação onde a gente meteu a mão na massa, ou na taça, e criamos os nossos próprios spritzers com gaseificação artesanal com um maquininha muito legal.

Não é porque é meu mas estava muito bom. Dei o nome de Red tea spritzer: infusão de chá de frutas vermelhas em gin Tanqueray Nº Ten, suco de grapefruit, suco de limão siciliano, xarope de baunilha e Peychauds bitter. Para decorar limão siciliano e manjericão.

Aula terminada, partimos para o disputado Brown Sugar, bem no miolo do Jardins e pertinho da Oscar Freire.

Com uma área aberta bem gostosa para as noites de verão e um lounge com sofás convidativos para se jogar, a noite continuou animada.

A mixologista Adriana Pino se inspirou nos super heróis para criar os cocktails que também estão competindo no Cocktail Journey. O primeiro foi o Kriptonita com vodka Ketel One infusionada com flor de Jambu, licor de melão e soda artesanal de maracujá. O jambu anda aparecendo cada vez mais no mundo da coquetelaria. Para quem não conhece, essa planta é muito comum no norte do Brasil e causa uma sensação de dormência na boca. Ou seja, o cocktail é bem sensorial. Minha dica é tomar primeiro sem o gelo para você sentir bem o efeito.

Seguimos com o Wonder Women com gin Tanqueray, ginger ale artesanal e pó de ouro. Além de lindo estava muito bom. Não esqueça de morder a fruta com o crocante comestível depois!

Acho que por hoje já tá bom né? Aproveitei para dar uma boa caminhada a pé até em casa e gastar parte do álcool ingerido hehe.