Muito populares nos grandes centros, as feiras de comida de rua são uma oportunidade para o público ter uma interessante experiência gastronômica. Neles, pratos da culinária brasileira ou internacional são servidos em estandes ou food trucks a preços camaradas. E a boa notícia é que Santa Maria vai sediar um desses eventos, no mês que vem.
Em 17 de maio, aniversário de Santa Maria, 12 chefes de cozinha - quatro de Porto Alegre e oito da terrinha - levarão delícias para o Vila Gastronômica, que será montado no Parque Itaimbé. Os pratos serão vendidos em pequenas porções para você comer na mão mesmo.
Idealizado por Juliana Beatrice e Patrícia Guedes - que estão à frente de um dos restaurantes mais charmosos da capital gaúcha, o Consultório Culinário -, o projeto pretende integrar também chefes de cozinha e produtores rurais. Os pratos servidos nas bancas levarão ao menos um ingrediente produzido na região, como queijos, pimentas e linguiças. Esses produtos estarão à disposição do público, já que os produtores serão também expositores. Sucos naturais e cervejas artesanais produzidos no Estado serão comercializados no evento.
- Um dos objetivos da feira é moldar este lado cultural da gastronomia em Santa Maria. É mostrar que a forma mais saudável de se alimentar é consumindo o que é produzido aqui, valorizando e estimulando o produtor local - avalia Juliana, que ainda leva no currículo o internacional Outback.
Para transformar o Parque Itaimbé em um grande piquenique, a feira contará com áreas de lazer e apresentações de bandas da cena local. Além disso, a infraestrutura e a segurança serão reforçadas no dia. Tudo para proporcionar uma experiência gastronômica e cultural, seja para crianças, jovens ou adultos. O evento tem apoio do Diário e da prefeitura.
Em Porto Alegre, evento semelhante reuniu, em março, 16 cozinheiros, quatro cervejarias locais e uma banca de drinks. (Foto: Omar Feitas/Ag. RBS)
Vila Gastronômica
Quando_ 17 de maio
Onde_ Parque Itaimbé
Quanto_ A entrada é de graça. O valor das porções ainda não foi divulgado
Atrações_ Feira de comida de rua com chefes de cozinha de Santa Maria e de Porto Alegre. Shows musicais. Venda de sucos naturais e cervejas artesanais
Informações_ (51) 8618-3998, com Juliana
