Os jovens veganos da minha família esforçam-se por preparar o próprio alimento, policiando-se permanentemente para não comer nada que se tenha originado de sacrifício ou sofrimento de animais. Ainda não atingi tamanha evolução espiritual, mas admiro sinceramente a atitude e a determinação da garotada. De vez em quando, até os acompanho nas refeições em restaurantes especializados — negócio que prospera a olhos vistos nos dias atuais, pela crescente militância dos seguidores e, também, pela inegável qualidade dos alimentos servidos, que nada ficam a dever em sabor e nutrição à comida convencional.
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