Vem do Vale dos Vinhedos o novo atrativo do Boulevard Encantado, complexo localizado aos pés do Cristo Protetor, uma boa notícia para o Vale do Taquari. A vinícola Lidio Carraro, de Bento Gonçalves, terá loja de vinhos no empreendimento, que será aberto ao público ainda neste ano, em novo sinal de manutenção de investimentos na região duramente atingida pela enchente.
Além de rótulos autorais da marca, a unidade oferecerá degustações guiadas, itens de venda restrita - isto é, vinhos produzidos em poucos lotes - e até cestas para piquenique.
Com investimento de R$ 50 milhões, o Boulevard Encantado também terá hotel, restaurantes, centro comercial, áreas de lazer, centro de eventos, espaço com multiverso e "floresta encantada".
— Em conversa com o Fábio (Vitória, idealizador do Boulevard Encantado), surgiu a ideia de desenvolvermos uma proposta inovadora, levando parte da própria vinícola para dentro de uma loja ambientada — afirma Juliano Carraro, diretor comercial da Lidio Carraro.
A vinícola tem cerca de 20 anos e, segundo Carraro, é reconhecida por rótulos com "filosofia purista". A empresa foi responsável pela criação do primeiro vinho de ânfora do país. A técnica ancestral utiliza fermentação em recipientes de barro.
*Colaborou João Pedro Cecchini
